最后季晴决定,抱着妞妞去找赵惠贞厮混。
正所谓一回生二回熟嘛,第一回蹭饭,季晴感觉很不好意思。第二回就好多了,这已经第三回,季晴已把脸面彻底放下了。反正婆婆就是半个妈,赵惠贞是她未来的婆婆。
她就拿赵惠贞当亲妈处,该蹭饭蹭饭、该孝敬孝敬。
万一赵惠贞嫌弃,那也等她嫌弃了再说。
季晴抵达赵惠贞小院的时候,院子里忙忙碌碌的。
邹鹏正在处理买回来的一大块猪皮,赵惠贞厨艺有限,只能在一边帮着烧水打下手。井水边的案板上,放了泡发的黄、买来的一大袋子腐泡。
到季晴推门进来,邹鹏下意识想挡住猪皮。
这玩意儿他第一次做,未必能做成功。
要是不成功,媳妇儿笑话他怎么办
其实哪里是猪皮冻第一次做,他这辈子加起来统共就没下过几回厨房。能不能顺利把饭菜烧熟都是一回事,所以虽然做猪皮冻的细节他问的很仔细。
每一个步骤还特意拿纸条抄了下来,邹鹏心里还是没什么底气。
不过随即他又气馁的放下胳膊。
光挡住猪皮有什么用案板上那么多泡发的黄,还有满满一整袋子腐泡。媳妇儿早就到了,媳妇儿又不傻,稍微一联想就知道他在干嘛了。
“呀,邹大哥,你也会做猪皮冻”
果然季晴一双眼睛“噌”的亮了,跑到邹鹏身边,“做好了能送我一些不我吃。没想到你做猪皮冻,也喜欢往里面放腐泡呀”
季晴有些奇怪,难道江浙这边的风俗就是如此猪皮冻里必然会放腐泡。
不然怎么李玉芬喜欢放,邹鹏也喜欢放
那要是这样的话,她前世也是江浙这边的人,怎么不管家里家外吃到的猪皮冻,都是不放腐泡的里面除了猪皮,顶多放点黄,那冻的口感也比李玉芬做的有嚼劲多了。
李玉芬的猪皮冻,口感qq嫩嫩,跟果冻差不多。
显然做的时候,水的比例调大了。
通过原主的记忆知道,那是因为李玉芬小时候家里穷,猪皮也算是金贵物什。多加点水就能多做点冻,对付着就能多吃几顿饭,这是穷人家的智慧。
不知道邹鹏做出来的猪皮冻会是什么味道季晴挺好奇。
邹鹏僵着一张脸,“嗯”了一声,同手同脚的继续处理手底下的猪皮。把猪皮上剩下的毛发一根根揪干净是个细致活儿,不揪干净毛发的猪皮,煮出来的口感会一言难尽。
这是李玉芬的原话。
顶着媳妇儿期待的目光,邹鹏压力山大。
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