周惜雪将所有的墨鱼处理完之后将其放在冰水中静置,随后便开始准备和面来制作包子的面皮。
首先将拿好的小麦粉拆开,然后将面粉倒在了案板之上,不过值得注意的是,这一次周惜雪在案板上放了两堆面粉,不知道想做些什么。
而一边的龙泽便一眼看了出来,这面前美女的和面方法和他做灌汤包的方法差不多一样,这两堆面粉应该等一下一个用热水和面,一个用凉水和面,然后在将其和在一起,这样做出来的面皮可以十分的有韧性,并且可以做的非常的薄。
看到这里龙泽便开始有些期待这位美女能做出什么样的料理来,不过既然她这样和面看来面皮应该是非常的薄,因为一般的包子皮都是尽量以软糯著称,只有像灌汤包这样薄面皮的才会用这种和面手法。
另外一边的慕长云终于是结束了牛排的煎制,只见平底锅中的三块牛排基本上都已经接近于五分熟。
当慕长云处理完牛排后,他也便开始准备自己的包子皮,同样将面粉拆包倒在案板上,随后直接加入了一些鸡蛋和少量清水,慕长云便开始了和面。
虽然和面是一个简单活,但往往通过一些小事情才能看出来,大师和普通厨师的区别。
慕长云此时和面的手法完全看成是教科书般的操作,每个动作行云流水一点也不拖沓,不一会一个完美的面团便做了出来,灯光微微打在面团上闪着淡淡的光芒,而慕长云手上却没有粘一丝的面,这就是非常考验厨师水平的三光面团。
不过一边的周惜雪也不赖,一看和面的手法也是十分的老道,就算是工作超过五年以上的面点师也是自愧不如,不过比起慕厨师长还是感觉差了那么一点点。
就这样两人便和好了各自的面团。
不过这时的龙泽却突然看出了一丝不对劲的。
“不对,等一下,这慕厨师长和周家所做的包子,和普通的包子有一些区别。”龙泽疑惑的说道。
慕雨凝听到这句话像个好奇宝宝似的看向龙泽,然后她柔声问道:“怎么了小泽?你是不是发现什么了?”
“没错,我发现了了一个非常非常有意思的一些东西。”龙泽微微笑着说道。
一旁的黄天傲与他们的死党们看到慕雨凝用这种口气对龙泽说话,他们纷纷咬牙切齿的蹬着龙泽。
哪怕是平时有什么聚会的时候也不曾见过师姐用这种口气对自己说话,踏马的凭什么现在一个屁都不是的一个臭小子就得到师姐这样的青睐,他们不服啊。
旁边感觉最受伤的就是大师兄黄天傲了,要知道他是全紫云轩公认的最有可能继承紫云轩的人,并且也是最有可能娶到慕雨凝的人。
现在人家叼都不叼你,并且还和一个刚来的臭小子聊得火热,这让黄天傲怎么能不生气,并且他看到这场景总是有一种头上青青草原的感觉。
现在的黄天傲心想不管怎么样,也不能再让这小子装x了,就算是自己哪怕被打脸也好,自己也不会让这小子得逞。
我黄天傲就是要和这个叫龙泽的小子死磕到底。
看到龙泽这样说,黄天傲连忙不屑的说道:“行了龙泽,你烦不烦,我们都在这里静静地看着就你在哪里叨叨叨还有就凭你也能看出来,你真以为你是谁啊。”
“没错,你踏马就是一个后厨小杂工,总是在这里叨叨叨。”
“对真是像一只苍蝇一样在耳边嗡嗡的烦。”
一旁的慕雨凝看不过去了,她厉声对着几人呵斥道:“行了你们几个到底有完没完,你们几个听着烦那是因为你们平时不学无术,我们和这几位师兄听得都是感觉非常的受用,你们要是不想听就给我走到那边人堆里面去,等的我看着烦。”
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