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第9章 蒸包子(第1页)

此时,院中传来刘柔的声音“小月亮去拿点,拿颗白菜过来。”

来了,嘉月抱着一颗胖嘟嘟的白菜。向厨房急怱怱的跑来,

"慢点慢点,小祖宗诶,给别摔跤了”刘柔看着风风火火的女儿,无赖的摇了摇头。

接过白菜,在水缸边倒了一点水,冲洗了一下,用刀开始切丝放入大盆里,又将熬油剩下的油渣切碎后放了进去,还放了点一大蒜叶生姜和清水,然后搅拌均匀,然后又加一点清水,再搅拌一会,直至搅拌两三次后,所有的食材都将融在一起,才开始揉面

只见她用那纤纤玉指在桌面上撒下一些面粉,那盆中发好的金黄色的面团拿到桌上轻轻持捏排气,片刻后,面团变得弹性十足,光滑而有光泽。再将面团撮成长长的面条用刀分成大小相似的剂子放到一旁。

嘉月见状忙将手上的擀面杖递过去。只见母亲接边擀面杖快速又熟练将一个个剂子团圆,然后一圈又一圈擀成薄厚均匀的面皮…

拿起面皮放在手掌上,放入调好的馅料,从边缘一点点捏起来,捏成包子的形状放到一旁又捏起第二个…一套行云流水。

看着刘柔的动作,觉得简单,想自己上手试一下,便缠着母亲给了自己一片面皮。试着母亲的动作放馅捏,结果馅却从旁边露了出来…明明都是同样的动作,却做不到同样的结果。

这是不是就是以前看快手时网友说的

眼睛"会了”

手"你的错觉”

不会不会

脑子"不会”

不一会馅料皇全包好了,看着那几个你的打着补丁的,跟其他的包子面上清新均匀的折痕不一样的包子,好像是包子那补丁在说“你看正确的在那里,哪像这个?

刘柔边打趣着女儿”这几个丑的归你吃"边将剩下的面块,捏出各样的造型,有小鸭子,元宝,小兔子…

将手中的面全用完后净了手后带起手套将蒸笼放到蒸锅上,盖好盖子。从灶台下端出喂好的小米粥,牵起嘉月回到了堂屋,两人简单的吃过早食。

刘柔打发小嘉月先复习一下前几天的刺绣针法。便去厨房升起了灶火蒸包子。

嘉月拿起绣绷,先用纸画了一幅q版小鸡图,照着在绣布上绣了起来。

时间一点点的过去,热气腾腾的包子出锅了,包子外形饱满,金黄色泽,散发着淡淡的清香。

“小月亮,我先去给你祖父母送些过去,你复习完,休息会。包子在灶台上。吃的时候,小心烫。”

"唉,母亲你路上小心点"嘉月看着自己绣了大部分的绣图头也不回的说道。

又过了会绣完最后一针,先给自己做了会眼保健操,活动了下身体举目远望…

走去了厨房,拿了个包子,咬了口下肚。包子温热又软糯。内里的馅料虽没有现代的丰富,也别有风味。

垫了下肚子,又休息了会。开始整理起昨天拿回的碎布,先将里面巴掌大小的几抉丝绸拿出来,又把大块一点的放到一旁。再将相同的颜色整理在一起放在一边。

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