遏跃跟是个胡人,自从小时候跟父亲进中原一趟后,就羡慕中原的富裕,看看那城墙多高啊?哪里似他们祖祖辈辈居无定所;看看那富贵人家住的宅院多大啊?哪似他们草原上那简易搭起来的帐篷,就是可汗王账也比不得眼下建安城里一个小小商人住的宅院大;看看那女子,个个多水灵啊?哪似草原上的女子,个个的脸被风吹的又黑又皱,倒是听说可汗家的女子个个长得好看,可那天天在草原被风吹的能跟人家比么?估摸着就这建安,随便拉几个女子去,也能把人家比了下去;看看人家穿的那衣服,多华丽啊?哪似草原上那又硬又厚又笨的葧(bo白蒿)布(用蒿草纤维织成的粗布),而且一到冬天,就蹭被油泥蹭得油光铮亮,都可以当铠甲了。
因此,当他十六岁那年,父亲说他可以成家立业了,他就辞别了父母,独自来到了中原。辗转了大半个天下,最后来到了建州州城建安。在建安摆了个羊汤小摊,因了他草原上羊都是习惯了用大锅煮,做得的羊汤味道自然比起汉人们小锅煮的又别有一番味道,因此生意倒也马马虎虎,几年下来,也赚了点小钱,在建安也置了个小院,娶了个从大户人家里出来的婢女做婆娘。日子过得说不上红火,倒也是有滋有味。
遏跃跟最大的梦想就是能在建安城里开个小客栈:“再攒个七八年的钱,约么着够了吧?”
常听人说,好心人多半都会得到长生天的眷顾,有贵人相助。因此前几天,听说那个叫狗子的小乞儿饿晕过去几天后,没请郎中没吃药竟然自个醒了过来,心下便有些叹服:估摸着这个狗子就是得了长生天眷顾了,日后说不得总有出人头地的时候。虽说遏跃跟没读过书,但草原上流传的那句话他却是懂的:落难的雄鹰不会忘记救过他的人们。因此这些天,他总是会让那个叫二子的乞儿给狗子带碗羊汤去补补身子:“就算他不是贵人,也是做了件善事吧,长生天可看着呢。”
今天,他又和往常一样,给二子留了碗羊汤,不留不行,建安这地方,羊不多见,运气好的话,一天能买到几头,运气不好,几天都买不到一头来,算起来,每天也只能杀一头羊来煮了卖。全城也就他这唯一的一家羊汤铺子,经常都是午时过后不久卖完了。
正忙着招呼客人,抬头却瞅见二子扶了那个叫狗子的乞儿慢慢行近来到摊前。因心存了些敬畏,不敢再似以前那么直呼“狗子”了,便笑说到:“哟,这不是王大郎么?身子可感觉好些?”
王况今日觉得身体大好了许多,虽依旧有些虚弱,但有二子在旁,行路却是无妨了,心里记挂着心事,在道观里也呆不住了,便让二子陪他到街上走走,一起去乞些吃的,也好打听打听自己想了解的信息。喝了人几天的羊汤,怎么也得过来道个谢,便来到遏跃跟的羊摊。
“托大叔的福,蒙大叔照顾,这几日好些了。”由于不了解现在的朝代,不知道该使什么礼节,记得以前影视里的草原上礼节里有一种一手抚胸欠身的,姑且便这么做了。
没想遏跃跟见他这么行李,眼光大亮:“王大郎多礼了,都是上天眷顾,遏跃跟不敢当得。”心下却是更是惊奇:整个建安也就自己这么一个胡人,就是城里的几个商人,也都不会这种行礼,而自己早就学会了用汉人礼仪招呼主顾,莫非这王大郎还真是贵人,生来就知道不成?心下更是敬畏。对王况问的话便有问必答,恭恭敬敬的。把个在旁边的二子看的是云里雾里:这胡人怎么转了性子?以前虽说也是和和气气,但绝不似今日般对狗子个这么敬的,看起来倒有点怕狗子哥?
和遏跃跟说了会话,王况也就了解到了现在是贞观二年。还好,李世民这个皇帝还是不错的,不用两年也就是盛世了。虽说乱世出英雄,可凭自己那可怜的历史知识,还有着瘦弱的身躯,十来岁的年纪,在乱世估计也就是炮灰的成分居多,搞不好连炮灰都当不了就莫名其妙的丢了性命。
得了人恩惠,王况自然想报答,欠人情可不大好受,王况本来就是个别人欠他的他总记不起来,自己欠别人的总是念念不忘不的性子。
思量来思量去,实在没什么好报答的,免费帮人干活?人家遏跃跟自己一个人就忙得过来,再说多个人干活虽说不付工钱,但总是要管吃吧?这个行不通。
眼光落到炉上汩汩冒着热气的羊汤上,突然有了主意。于是问遏跃跟:“大叔,您觉得草原上的羊好吃呢还是这里的羊好吃?”
“应该没啥区别吧?”遏跃跟有些奇怪,怎么突然问起这个来:“要真说有区别么,那似乎是草原上的羊煮了更香些,也不那么膻,不过羊都是这个味道么。”
“有区别啊,大叔您想,羊都是吃草的,草原上春夏季白天日子是不是比这里长些?”
“那是啊,尤其到了夏天,我们那寅时就开始天亮了,不似这南方,得到卯时才亮,晚上草原天黑得也晚许多。”
“大叔您想,草要阳光才能长得好,这日头照的时间长,那草自然也就更好,羊吃了那样的草,自然羊肉也就更好吃了。就如同人一样,天天吃好的,身体总是会比较好吧,您看我喝了几天羊汤,这不就能行路了?”王况开始分析:“所以说,草原上的羊肉肯定比这里的羊肉好吃。”
“嗯啊,要是能贩得草原上的羊来,我这羊摊可就更红火了。”遏跃跟有些神往:“可草原上的羊贩到这来不划算哦。”
王况倒是知道,古时不管哪个朝代,和草原的贸易基本都是用茶叶,铁器及陶瓷丝帛去换皮毛和良马,真要是换活羊来,不说走得慢,几个月下来,就光一路上那羊吃的草料钱都估计是一大笔开销。因此断不会有商人愿意换牛羊来,当然良马是例外。
“大叔,我这有个方子,可以让您的羊汤更好喝。”
“真的?”遏跃跟有些将信将疑。自懂事起,草原上的人们都是将羊宰了后剁成块直接丢水里,放点盐就这么煮了吃,别看中原的汉人们比草原上的人懂的吃,吃的花样也是繁多,可煮羊却大体上一样,最多就是丢些姜块罢了。当然话说回来了,估计天子吃的羊肯定不是这么做法,但真要做细了去,他这小小摊位可承受不起。
“其实很简单,大叔您不妨试看看。”美食作为王况最大的爱好,自然有自信:“大叔您每次煮羊肉前,不妨先用滚水先捞下,然后锅里放油,姜拍碎后入锅翻炒出香味后,再倒入羊肉翻炒到变色,加些米酒闷一会,再加盐和汤,这样煮出来的羊汤肯定好喝。”其实还有很几个步骤,因为王况不了解现在都有那些调味料,不敢说,就比如说辣椒,现在估计还没流传到这来吧。
“大叔您就放心吧,狗子哥每天把我从您这端回去的羊汤又放了些野菜煮,可好吃了,我就不会。”二子也在旁边帮腔。在他看来,病过一场的狗子哥一下子神通广大了起来,虽然不知道是什么原因,但年幼的他可不会想那么多,反正狗子个好了起来,这就是最开心的事情了。
“哦?那我明日试试。真要好吃,以后王大郎来我这,别的不敢说,一碗羊汤总是有的。”遏跃跟不禁有些心动。决定不等明日了,晚上就先在家里试试,要真的如王大郎所说,那么以后城里的大户人家还不得闻风而至?吃好了,赏钱肯定不少。
辞别遏跃跟,端了羊汤先回道观,然后又出来,王况和二子花了半天的时间,把建安逛了个遍。虽说是个州城,但在王况看来还是不够大,还不如后世的石陂这个镇大。想来也是,唐时,建安这里还是属于半开发之地,人口本来就少,比不得中原地区,整个唐初人口才多少啊?大多又都聚集在中原地区,建安能有个万来人口就算不错了。
整个州城就一条街,当然小巷道不少。处于松溪和南浦溪交汇口,零零散散也就那么三家客栈兼酒楼,因处于两河要地,闽地又多丘陵山川,因此也是个商家的集散地,商铺倒是不少。虽说人口仅万余,但过往商贩倒是不少。逛过之后,王况心里朦朦胧胧有了个印象,见天色将晚,就随二子回道观去了。
(不好意思,前面说错了,建瓯在唐武德四年(621年),在六朝的建安郡故地置建州,天宝元年(742年),才改为建安郡。)
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