夜里,林冲将所原材料准备完毕,开始尝试制作蛋挞。
他格那种非常稳当。
尽管他完全掌握了系统给制作方法,但如果亲自做一遍,他放下心。
他将甜品车切换成蛋挞车模式,闭上忆了一遍,然开始制作。
制作蛋挞前先需要做蛋挞。
将牛、淡油、白糖、蛋等各种原材料混合搅拌均匀,过滤掉杂质,蒸出蛋挞口感细腻软糯,特别好吃。
林冲做蓝莓蛋挞用蓝莓酱和蓝莓果,样子出蛋挞颜值比单纯蓝莓果要高少。
如果图省事话,可以使用市售卖成品蓝莓酱。
过林冲那做,他宁愿多费些工夫,自己亲手熬煮。
成品蓝莓酱出于控制成本目,所用原材料品质往往无法保证,而且考虑到保质期,往往需要额外弄些添加剂进去。
自己熬煮,些问题都用担心。
林冲蓝莓酱,因里面加了麦芽糖和柠檬汁,降低了白砂糖量,口感会偏淡,也会更加健康。
在事先准备好蛋挞皮里放入蓝莓和蓝莓酱,再倒入蛋挞,放进烤箱中加热。
十分钟,蛋挞就做成了。
整个过程比做菜要简单多了。
至于哈密瓜蛋挞,做法和蓝莓蛋挞一样,只过水果换成了哈密瓜,足同口味客户罢了。
随着蛋挞制作完成,屋子都浓郁香味儿。
香味儿顺着窗户飘出去,在楼层间漫溢开。
林冲等待了一会儿,等蛋挞稍微凉下,忍拿起一只蓝莓口味放进嘴里轻咬一口。
他喜欢吃哈密瓜,实在蓝莓蛋挞那紫红外观,太引了!
蛋挞外皮烤酥脆,轻咬一口,能听到外皮被牙齿轻易压碎微声。
一口下去,口腔里瞬间被浓浓香味儿填。
那甜丝丝香喷喷口感,让忍闭上睛,想要慢慢品味。
又怕嘴张太大,一次吃太多,暴殄了天物。
嘴里面,除了浓郁香,另一酸甜味道。
那蓝莓酱带口感。
凝结成花朵形状蛋挞,中间陷出一个松软窝,蛋挞凝结成果冻状,只需轻轻一就能消失在嘴边,如假包换入口即化。
紫红蓝莓酱酸甜可口,断撩拨着味蕾,刺激着唾腺,激活体内快乐因子。
和浓浓香搭配在一起,蓝莓酸甜口味让在单一香口感外,又品尝到一种令陶醉味道。
小小蛋挞,能带给多种层次感受,简直就极品小食,让吃上一口,便爱释手。
食物只能填饱肚子,但食物,则能让感受到快乐。
林冲蛋挞就样存在。
随着蛋挞被吃下去,一种特轻快感,从口腔开始,蔓延到全身。
哪在吃东西,分明就在感受天堂滋味。
林冲一口气连吃了四个,才意犹未尽停了下。
“错,口味,卖十一个算贵。”
“嗯,绝对良心价,一点儿都贵!”
脑子里,两个林冲在表演双簧。
他很意自己定价,收拾一下,打算洗漱早早睡觉。
突然,脑子里灵光一闪,他现自己遗漏了一个很重要问题。
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