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第二十三章（第2页）

女老师在身旁的菜架上随手取了块生姜，指着生姜上面一点点黑的位置，向众人说道：

“这一小点黑斑大家可能觉得无所谓，用刀刮掉就行了，或者干脆无视它。其实生姜里这样的霉变部位，含有大量的黄曲霉毒素，会导致严重的肝损伤。”

讲解到这里，女老师侧了一下脸，对李怀德示意说：“处理不当，吃了进去，日积月累下来，就会得癌。”

李主任听到这里，顿时觉得自己的肝区一阵莫名的不舒服，转头瞪向傻柱。

傻柱连忙解释：“我手下活有多利落您是知道的，再说，这块地方可是大灶的配菜区域。”

还没等李主任的神情缓和下来，女老师又伸手从操作台上的搪瓷盆里取了一只八角。

“看，这个就是芒草，和八角很像，也叫假八角。其中含有芒草毒素。少量食用，会导致恶心呕吐，吃多了会生癫痫。”女老师看了一眼李怀德，继续说道：“严重的会导致因心脏衰竭而死亡。”

女老师这一眼，把李怀德看得是心慌气短，觉得自己更不舒服了。

李怀德气愤地对傻柱说道：

“防疫站也给咱们也搞过食品安全培训，就提到过这假八角的事情，管理上怎么还这么疏忽。”

“咱大灶上那几个二把刀，忙起来萝卜快了不洗泥。王主任又不可能整天蹲这盯着。”傻柱少见地替王主任说了句好话。

“呦，傻柱，你借我车，就是去请的这路神仙？还挺年轻的吗。”刘主任摇头晃脑地走了进来，冲着卫校的女老师直乐呵。

刘主任的宝贝女儿是名军医，和这名女老师年龄差不多，随部队驻扎在外省，整年都没机会见面。他看到穿着白大褂的年青女老师，像见到自己亲闺女一样，心里感到格外亲切。

傻柱向女老师介绍，现在过来的刘主任是厂里治安处的主任，重要的厂领导之一。

女老师却对这位大脑袋的中年胖子有些反感，丝毫没有搭话的兴趣。

她在后厨仔细地巡视着，看到墙角处脸盆架上洁净的搪瓷脸盆，以及上方挂着的一尘不染的白毛巾，直接就被气笑了：

“还真不愧是大厂，瞧这官样文章做的。各类卫生条例和食堂的管理要求强调多少次了，洗手必须是流动水源，必须打肥皂！”

刘主任挪步过来，笑呵呵地跟“闺女”插话道：“厂里的劳保可没肥皂，这玩意有定量…”

女老师毫不客气地打断了刘主任的话，说道：

“你们厂小车都有，肥皂没有。炊事员手洗不干净，集体食物中毒就是分分钟的事情！公共卫生工作出了问题，相关责任人和主管领导都是要付法律责任的！”

大概是女老师觉得厂里的领导实在缺乏食品安全方面的知识，于是把全国公共卫生相关的案例，像训学生一样给众人讲解着。

什么一家十几口因为吃了储存不当的酱豆腐，导致中毒死亡全家灭门啊

什么哪个单位食堂自制的凉皮，职工集体食物中毒，领导被判刑啊。

什么因为菜板肉墩清理不干净，吃饭的人患上恶性肿瘤啊。

最后还绘声绘色地描述着各类寄生虫是怎么在人体内来回游走繁殖，肝吸虫如何在肝脏上打孔，裂头蚴如何在大脑里做窝………

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