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第46章 个人厨师（第5页）

1thewoksoflife

-由一对华裔美国兄弟运营的网站，提供中式烹饪的在线课程和食谱，内容涵盖从基础到高级的各种技巧。

2thecheseokgdeystifiedyoutubechannel

-这个youtube频道由经验丰富的中式厨师运营，提供大量免费的中式烹饪教学视频。

3thehutongschool

-提供中式烹饪课程，包括北京菜、四川菜等地方菜系的烹饪技巧。

烹饪书籍推荐

1《astergtheartofcheseokg》byeileeny-feilo

-由着名中式烹饪专家eileeny-feilo所着，详细介绍了中式烹饪的技巧和食谱。

2《thechesekitchen》byirenekuo

-这本书深入探讨了中式烹饪的基础知识，包括各种烹饪方法和经典食谱。

3《ndoffishandrice:recipesfrothecularyheartofcha》byfuchsiadunlop

-fuchsiadunlop是研究中国菜的专家，这本书专注于长江下游地区的美食，提供了丰富的食谱和文化背景。

4《everygraofrice:siplechesehookg》byfuchsiadunlop

-这本书介绍了中式家常菜的烹饪方法，适合那些希望学习如何制作简单、健康中式菜肴的读者。

5《thechesetakeoutokbook:ickandeasydishestoprepareatho》bydianakuan

-适合那些希望在家制作中式外卖菜肴的读者，书中提供了许多受欢迎的中式外卖食谱。

6《thewisdoofthechesekitchen:cssicfailyrecipesforcelebrationandhealg》bygraceyoung

-这本书不仅介绍了食谱，还探讨了中式烹饪与家庭、传统和文化之间的联系。

通过这些课程和书籍，你可以系统地学习中式烹饪的技巧和文化，从而提高你的烹饪水平。实践是学习中式烹饪的关键，所以不要忘记在厨房里多动手实践。

是的，有许多在线学习平台提供中式烹饪课程，这些课程通常由经验丰富的厨师授课，适合不同水平的学习者。以下是一些提供中式烹饪课程的在线学习平台：

1astercss

-课程内容：astercss提供了由着名厨师如gordonrasay和thoaskeller等授课的烹饪课程，虽然不专门针对中式烹饪，但你可以找到一些国际美食课程，其中可能包括中式烹饪技巧。

2skillshare

-课程内容：skillshare上有各种烹饪课程，包括中式烹饪。你可以找到专门教授中式面点、家常菜等的课程。

3udey

-课程内容：udey上有大量中式烹饪课程，从基础到高级技巧都有涵盖。课程内容通常由专业厨师或烹饪专家授课，包括各种中式菜肴的制作方法。

4ursera

-课程内容：虽然ursera主要提供大学课程，但有时也会有与烹饪相关的课程，包括中式烹饪。这些课程可能来自世界各地的大学和机构。

5thehutongschool

-课程内容：thehutongschool提供的中式烹饪课程专注于北京菜、四川菜等地方菜系的烹饪技巧，适合想要深入了解特定中式菜系的学习者。

6thewoksoflife

-课程内容：thewoksoflife提供的在线课程专注于中式烹饪，包括各种家常菜和传统节日菜肴的制作。

7chafoodtours

-课程内容：chafoodtours提供的烹饪课程通常结合了旅游体验，让学员在学习烹饪的同时体验中国的文化和美食。

8thecheseokgdeystifiedyoutubechannel

-课程内容：虽然不是传统意义上的在线学习平台，但这个youtube频道提供了大量免费的中式烹饪教学视频，内容详尽，适合自学。

在选择课程时，请考虑课程的难度、授课老师的背景、课程内容的深度以及是否符合你的学习目标。许多平台提供免费试听或试用，你可以先体验一下课程内容，再决定是否购买完整课程。此外，实践是学习烹饪的关键，所以确保在学习过程中多动手实践。

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