第4章第二夜
可可蛋糕配牛奶是露西塔今天的午餐。
据特蕾莎自己说,可可蛋糕是她的拿手点心,果然不错。烤出来的蛋糕胚是漂亮的棕色,口感松软,入口即化。她拿新水壶煮了牛奶配起来吃,算是解决了午饭。
不知道怎的,大家都爱的主餐面包她不太能吃得惯,总觉得缺点什么。午休躺到床上时,露西塔下定决心,一定要快些整理好院子,好有时间做咸味的肉和菜。
午后起床不久,贾文娜就带着几个邻居过来帮忙了。
先进门的是个笑嘻嘻的红发女孩,手上戴着一串彩色的贝壳项链,叫做希薇特,是个渔女。
另有两个身材高大的中年人,一个棕色短卷发,神色憨厚,是木匠斯克洛特;一个黑短发,戴着顶棕色小帽,穿了一身严实的大口袋工装,是建筑工杜兰妮。
上午才道别过的艾琳也在其中,笑眯眯地从包里掏出一个传讯羽盒递给她:“新邻居,阿姨的见面礼,收不收?”
除了艾琳之外,贾文娜带了两瓶葡萄酒,渔女希薇特拎了一网子应季的海鲈来,木匠斯克洛特和建筑工杜兰妮合力搬了座大木柜,两堵高大的身躯一左一右像两个骑士,将斯克洛特的乔迁之礼放在了她家的客厅里做储物之用。
至于杜兰妮自己,则是“知道得太晚了来不及准备什么,以后你要修房子盖房子都来找我,不收你钱”。
面对邻居们的好意,露西塔有些受宠若惊地谢了又谢,众人也不多废话,很快就开工了。
院前院后本来是两块菜地,荒废了两年,松软的土壤都变得紧实起来,甚至结成了湿润的地皮,常年不见阳光的灌木下,还生了许多青苔。
先拿铲子铲掉杂草,剩下的灌木就需要连砍带挖,将砍掉的木头都归拢到一起,地上砸落的叶子扫干净,整片院子才算坦荡起来,算是能住人了,以后开垦菜地花圃也方便许多。
剩下的木头,小一些的被斯克洛特拿回去做些小摆件,大一些的就堆在了院子的角落里,方便以后要修缮房子的时候直接用。
热热闹闹地干完活,已经近黄昏时分了,于情于理露西塔都该留人聚餐。然而大家知道她刚搬来不久,什么都来不及准备,厨具餐具估摸着也不够。谈兴正浓的一群人商量了片刻,就拎着一网子鱼去了贾文娜家里。
希薇特一进门,就甩着她的红辫子兴冲冲地进了厨房,豪情万丈地叫起来:“等着,我给你们露两手!”
新鲜的鲈鱼还活蹦乱跳的,鱼尾“啪啪”地拍打着菜板,滑不溜秋。希薇特一个渔女,处理鱼儿是内行,拎着刀利落地刮鳞掏胆一气呵成,往菜板上一放,问身边的贾文娜:“这鱼是要烤,还是要煮汤,还是怎么的呢?”
贾文娜看了一眼:“我在煮汤,这鱼就不要做汤了。”
“那烤了吧,海鲈个头小,正好一人一条。”
海鲈虽然体积小,但肚肥肉厚,吃起来并不会柴。难得的是几乎没有腥味,肉质嫩滑清甜,配上香料和柠檬烤制,别有异香,是很合宜的晚餐,希薇特吃得比较多,烤鱼这一套已经做熟了。
希薇特把鱼身擦干,鱼身内外都涂了一层橄榄油,一面涂上粗盐。一株迷迭香、一颗蒜,填入鱼腹内,撒上盐和黑胡椒。又切了一只柠檬,挤出几滴柠檬汁在鱼腹和鱼皮上,切出的几片塞在鱼腹内封口。最后,再在鱼表面撒上粗盐和黑胡椒,放进刚刚熄灭的烤炉,密封烤制。
贾文娜在忙着煮汤。昨天奥萝拉那里蘑菇卖光了,她今天一大早就过去买了一磅鸡油菌。切碎的葱、蒜、百里香等香料用黄油煎熟,放入切丁的鸡油菌炒熟,加水和奶油慢慢地煮上,汤汁浓缩到一小半后已经是乳白色的质地,再加盐和黑胡椒,出锅后以少许欧芹点缀,浓鲜四溢。
几人在厨房里忙得团团转,露西塔一边打下手一边光明正大地偷师,只觉得看起来很容易的样子。
我失忆前也许厨艺也很棒,才会学得这么快。她自得地想了想,扑哧一声笑了。
“你笑什么?”
希薇特耳朵灵得很,一下好奇地探头过来:“有什么好玩的?”
露西塔含笑敷衍过去,突然又是一阵头晕。
这几天总是这样。
和失忆有关吗?她心里暗暗忧虑。
眩晕感总是来得快去得也快,她闭了闭眼睛,等晕眩感过去,神色如常地给贾文娜递过面包刀。
不多时,晚餐准备好了。餐桌中间放着半盅奶油蘑菇浓汤,一盅芦笋沙拉,一条熏火腿,一块特蕾莎太太那买的草莓蛋糕,蛋糕胚是金黄的色泽,切口处能看见分明的蓬松颗粒。
每人面前的木盘里都摆着一条外皮焦黄的烤鲈鱼。贾文娜作为主人,给大家各自盛了一碗汤,切了一小碟蛋糕,一片火腿。
鲈鱼外皮烤得焦脆酥香,肉质鲜嫩软滑,带着淡淡的迷迭清香。芦笋沙拉清甜多汁,烟熏的火腿咬一口,浓烈的咸香在口中迸发。草莓蛋糕作为餐后甜点非常合格,蛋糕体湿软细腻,只可惜特蕾莎放奶油太吝啬,只在顶上薄薄盖了一层,入口被蛋糕胚和草莓的汁水完全掩盖住了,奶油只剩下可怜的一点香味留在口腔里。
希薇特叽叽喳喳地讲述着海上的风暴,艾琳和贾文娜时不时点评两句,杜兰妮几次想插嘴吹嘘自己的建筑成果都没能成功。
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