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之后茹宝用干燥的饭勺,将蛋黄糊和打发的蛋白翻拌均匀,倒入准备的砂锅中,底层垫一层油纸,防止沾底,甩出里面等里面的大气泡后,再用油纸封起来,不让水蒸气进去。
“好啦,可以上锅蒸了!”
李氏已经把火生好了,“蒸多久?”
茹宝歪头想了会儿,“中火三刻钟就行。”
顾卫风带着大满到赵家的时候,蒸糕刚出炉不久,一群人在等砂锅的温度降下来,都不敢拿手去碰。
孟平看见他,喊他过来:“快来快来,马上就能吃了!”
“已经好了?”
李氏和赵忠禄还是第一次这么近见着顾地主的小儿子呢,相视一眼,都不知道该说些什么.....
算了,顺其自然吧,反正有孩子们和他聊呢。
孟安时刻盯着砂锅,不时的拿手去试探,被烫了几次也不长记性,继续用食指去戳。
哎?好像不烫了耶。
整只手贴上去,只剩温温的手感,歪头和茹宝说:“好了好了,小妹你看我,是不是能吃了啊?”
茹宝解开封油纸的绳子,用一块干净的薄竹片沿着砂锅边沿刮一遍:“爹,你把蒸糕给倒出来。”
赵忠禄将它倒扣在案板上,砰砰几声,蒸糕就出来了。
“不错啊!”,李氏轻轻戳了戳,松软有弹性,很新奇。
孟安也想上手过来摸,被赵忠禄给拍了下来。
撇嘴不满,干嘛呀.....,一脸控诉的看着爹。
用竹片等分切成十块,除了现在在场的,剩下得留两块给爷爷奶奶,还有师傅那得送一块。
“可以吃啦!一人一块,不许多拿。”
第54章大蜗牛
孟安小手一伸,迅速拿过一块,张嘴就咬了一口。
松松软软的,入口香甜,口感绵密,好吃!
等所有人都拿了,茹宝看大满没动静,以为他不好意思呢,主动拿给他:“大满,这是你的。”
倒是弄得大满有些不知所措,他还有呢?见小姑娘一直举着,也不好就这样僵持下去,还是拿了过来,憨憨的笑了一下,三两口就下肚,软绵绵的,确实好吃。
顾卫风也觉得不错,和他以前吃的糕点都不一样,娘和奶奶应该会喜欢。
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