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第102章（第1页）

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但是一报上名，他就老老实实地开始看题了，这好像是某种学霸的条件反射。

刷过题之后还会在坐庄硕的车的时候做点实践。

——认路标。

庄硕也乐得陪他一起玩认路标的游戏，还打赌说要是答错了晚上就请吃宵夜。

在学习方面郎洋洋还是很厉害的，玩了五次，郎洋洋只请了一次宵夜，其余时候都是庄硕请。

回到Brookside的时候已经九点半，店员都已经下班了，郎洋洋进烘焙室检查一下明天要用的拆料，顺便把明天要用的老面准备一下。

小影来了之后上手很快，80%的备货工作都由小影来完成，但制作大部分还是郎洋洋来。

除了要给小影适应的时间，也要给顾客适应的时间。

冰箱里没用完的老面面团已经被小影清理掉了，郎洋洋在冰箱门上发现一张熟悉的纸条。

上面写着：“洋洋哥，我有问师父，雨季湿度高，以下是师父建议的不同情况的发酵温度建议。”

郎洋洋笑着，在纸条上后面回复谢谢两个字。

虽然她看不到。

次日一早，庄硕跟着郎洋洋来店里办公。

农博会下个月月中就要开始了，要筹备的东西很多，主办方的群里每天都有很多消息要处理。

Brookside公共区域开着局部灯，庄硕照老样子坐在靠烘焙室的位置，转头就能看到郎洋洋在工作的样子。

农博会到场的企业很多，按照和郎洋洋一起做的规划，南溪农场走的是“小而美”的主题，在场地布置上要更加注意细节。

连农场的工装都要重新定。

店里面的音响放着惘闻乐队的《污水塘》。

是郎洋洋在拼盘演出上发现的一只乐队，那时候在角落的位置，因为连续工作了两周太累，在乐队表演开始的时候竟然睡着了，醒来的时候发现还是同一首歌。

有种穿越的感觉，这是后摇给郎洋洋的安慰。

坚果欧包和牛角包送进烤箱之后，郎洋洋准备用昨晚小影留下的建议再做一次普罗旺斯香草面包。

普罗旺斯香草面包是很经典的法国面包，口感偏硬，这类面包最早是在壁炉上烤的，通常里面会加橄榄、奶酪和凤尾鱼之类的，被认为是披萨的祖宗。

天气渐渐凉了下来，这种口感偏硬的面包和热咖啡很搭配，郎洋洋想着可以和欧包交替上架。

郎洋洋做的是很基础的款式，用了罗勒和迷迭香。

发酵工作已经做好，郎洋洋将面团平均分成四份，滚成圆球，用擀面杖轻轻将面团擀成三角形。

最后一步就是用切刀做形。

郎洋洋很痴迷做法式面包的时候在面包上制形的过程。

用切刀把扁平的三角形状面饼分割，中间一大刀，两边再看情况来。

再沾面粉把切口扩大一点，避免在烤制的时候面团膨胀，面包边缘粘连在一起。

甜品店大门被悠悠推开的时候，20分钟的烤制时间刚好结束。

“庄哥早，”悠悠打招呼，又对着烘焙室的方向喊：“洋洋哥早！”

郎洋洋也在烘焙室里回：“早！”

今天悠悠来早了，现在才八点四十不到，她放下包包跑到烘焙室门口。

“好香啊，是昨天那个吗？”

“嗯，”郎洋洋戴上防烫手套把烤盘端出来。

庄硕也过来，和悠悠一左一右守着烘焙室的窗口。

庄硕：“这个叫什么来着？奥地利面包？”

郎洋洋：“是普罗旺斯香草面包！”

面包香气浓郁，不管是形状还是色泽，都比之前做的版本要很多。

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