第178章
在林辰歆准备出发去凤尾岛义诊的前一天,凤妮终于出师了,林辰歆亲眼观察了全程,她没出一点差错,做得非常好。
说真的,以凤妮的能干程度,小时候如果能有好一点的教育资源,说不定还能有一番不错的成就呢!
既然这样,林辰歆就放心地把给莫向军针灸的活儿交给了凤妮。
去码头问了一下往凤尾岛发船的时间,准备了一下各种药品和医疗用具,背着一个特别巨大的药箱出发了。
罗水妹自从知道最近林辰歆会过来,每次有船来的那天都会到码头上去等一会。
今天远远地就看见站在船边的林辰歆,高兴得跳起来直挥手:“林医生、林医生!”
林辰歆也看见了她,朝她挥了挥手。
才一下船,罗水妹就迫不及待地接过她手里的药箱:“今天早上听到喜鹊叫了,我就知道你肯定会来,林医生你今天来得巧,水旺叔家的大胖孙子满月,请客吃大锅油饭呢!”
林辰歆好奇:“大锅油饭?”
“对呀,林医生你没有吃过吧?他们现在应该正在做呢,走,我带你去看看。”
“啊,这样不太好吧?”
她可是来工作的,而不是来吃席的啊!
“这有什么,大伙儿都盼着你来呢,看见你肯定很高兴!”
来到水旺叔家的院子外,正好看见有人抬了一筐刚捞上来活蹦乱跳的大螃蟹过来。
那螃蟹一个个有海碗的碗口大,膘肥体壮的,林辰歆忍不住赞叹:“这螃蟹可真威猛。”
“可不是!”
罗水妹顺手从旁边扯了一条小指头粗的枝条,伸进筐里,只见一只大螃蟹伸出大钳子,咔嚓两下,就把那嫩枝条给夹断了。
这咬合力可是杠杠的。
不过海边的渔民们有经验,就算是这么凶猛的大螃蟹,他们也有办法洗刷得干干净净的。
院子里有一口用石块和黄泥砌成的大灶,上面架着一口大铁锅,有多大呢,林辰歆估摸着,这要是烧上一锅水,她跳进去能洗个澡。
“林医生来啦?”
主人家热情地打招呼,“正好,待会过来吃油饭。”
林辰歆问罗水妹要了张红纸,包了五毛钱红包给今天满月的小娃娃当贺礼,主人家死活不肯收:“林医生你愿意来吃饭就已经是给我们大面子了,怎么能还让你破费呢!”
“你们要这么说,那我下次可不敢来了。”
罗水妹抢过红包塞进小娃娃的襁褓里:“待会多做点好吃的,好好招待林医生。”
院子里大厨们已经开始干活了,大铁锅烧热,整整一脸盆切好的五花肉倒进去,“刺啦”一声爆响,旁边那人手里拿着一把有大半个人高的大锅铲,开始卖力地翻炒。
在柴火的热力下,猪油慢慢地被煸炒出来,渐渐没过猪肉本身,油渣变成好看的金黄色的时候,就可以下姜末翻炒了。
又是一大盆的姜末倒下去,空气中散发出一股奇异独特的猪油炒姜的浓香味道。
林辰歆忍不住凑过去看了一眼,她还是第一次知道,原来大量猪油炒姜的味道是这么香的。
主人家这次可真是下血本了,特别舍得下料,紧接着又是一大海碗的白糖倒了进去,翻炒片刻,锅里的颜色逐渐变深,糖色上来了。
就可以继续下其他配料了。
大盆大盆切碎的香菇、虾米和海蛎干倒进去,旁边的壮汉只穿着一件粗布褂子,光着两条满是腱子肉的臂膀,一直不停卖力地翻炒着。
但真正需要花大力气的时候还没有开始呢!
直到两大簸箕泡好沥干水分的大米倒进去,这翻炒就变得艰难了起来,每翻一下,壮汉手臂上的肌肉都会高高隆起,大滴的汗珠从额上滑下,却腾不出手来去擦一下。
这时候的翻炒决不能停,而且一定要翻炒到位,千万不能粘着锅底炒糊了。
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