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第71章(第1页)

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术业有专攻,李瑶林从善如流:“那就这样吧!”

度假木屋只是李瑶林在探索经营度假酒店方向投石问路的石子,她要学习的地方还多呢!之后不管是规划建设还是经营管理,都要慢慢汲取经验。

房费调整过后,平日里标准房308元一晚,不含早餐,限住2人;

双床房328元一晚,不含早餐,限住2人;

家庭房458元一晚,有一张双人床和一张1.2米的小床,不含早餐,限住3人;

豪华商务木屋880元一晚,除了有观景阳台、独立卫浴之外,还有一个小型休息会客的小厅,享受专门的wifi。非优惠活动期间,含海鲜自助餐厅早餐券两张,限住2人;

独栋双层度假屋1980元一晚,有个用花圃围着的小院子,可以在这边聚餐、烧烤。

一楼是客厅和一个标准房,二楼则是宽敞、舒适的大床房及观海的阳台、玻璃顶的花房,里边有架秋千,抬头能通过玻璃房顶看到漫天星光。

同样非优惠活动期间,含海鲜自助餐厅早餐券两张,限住4人。

所有房型,周五、周六晚和节假日则会在这些价格的基础上,上浮20%~55%。

目前标准房、双床房、家庭房各两间,三间豪华商务木屋,一栋独栋双层度假屋,届时能否抢到房间,全看网速和手速了。

……

汇报完客房业务后,酒店管理组主管对即将接管的新业务也开始进入管理状态,她说:“要经营海鲜自助餐厅可不容易,首先要有稳定的海鲜货源,其次要有厨艺精湛的厨师和服务态度好的服务员,最后是要计算成本及怎样确保口碑……”

李瑶林点点头:“货源不用担心,我已经找好了,不过目前只有二十多种海鲜可供应,关键是厨师、菜品跟定价。”

除了海神市场提供的二十种海鲜之外,她还可以向钓客们回收鱼获,从海钓场钓上来的鱼,哪怕是最廉价的青占,味道肯定也不差。

不过早餐肯定是没有多少海鲜的,她准备提供一些油市的特色美食,比如牛腩粉、捞粉、肠粉、簸箕炊等。

主管沉思片刻,说:“李总,现在最重要的是先找到厨师,再根据厨师的厨艺来确定自助餐厅提供的菜品,最后再定价以及份量等。”

“我也知道,但好厨师难找啊!你从业这么多年,有没有认识的厨师?”

主管心想,她当然认识不少厨师,但自助餐厅筹备的时间这么短,还不到一个月就得开张,压根就没有多少时间慢慢挑选和招牌好厨师。

而且越是着急用人,对方自抬身价的可能性就越大,到时候要开出的薪资待遇十分优厚,才挖得到人。

她把这个弊端与李瑶林一说,道:“好厨师肯定不难找,只是看愿不愿意开出比同行业高的薪资条件了。”

李瑶林点点头:“也对!”

就是不知道系统的“人才市场”有没有推荐的厨师。

这么久以来,除了两个时薪99.8元的保洁之外,她再也没有从人才市场招过员工,那两个保洁哪怕没人看得到也无所谓,毕竟谁会注意地上的垃圾是什么时候没的?

其余岗位大多数都是要与人产生交流的,非肉眼可见的大活人不行。

但厨师就不一样了,她可以找两个在明面上干活的厨子,然后再去系统的人才市场招两个厨师回来,反正自助餐厅需要厨师烹饪的菜肴并不多,也鲜少人会跟在后厨的厨师接触。

至于那两个大活人厨子会不会察觉到异常?

察觉到了又怎么样呢?都签订了保密协议,不怕他们说出去。

李瑶林戳了戳海神假日APP:“哈喽,人才市场还有周一特惠吗?”

【周一特惠!

海神岛人才市场向您推荐烹饪技艺精湛、服务一流的厨师团队,不用98000,不用9980,只要1998,婚宴(划掉)厨师团队带回家!】

李瑶林:“……”

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