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第21章（第2页）

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第二日，江杳杳在鲜果铺里，买到了些青绿色的芒果。

芒果是夏日鲜果铺中卖得最好的果子之一，这家鲜果铺的芒果金黄大只，汁水丰盈，果肉绵而甜蜜，江杳杳常用来加在冰粉里。

挑了几只芒果正要付钱，江杳杳看见角落的竹筐里，堆着一些青色的芒果，便问这些怎么卖。

鲜果铺主家娘子是个实惠人，便道这些果子酸涩，还要放个十天半个月才能熟，如今还吃不得。

江杳杳温和地笑道：“我正是特意要用这酸果子呢。”

鲜果铺娘子虽不解，到底还是帮江杳杳称了几斤，价格也比金黄软熟的芒果便宜了不少。

回到食肆后，江杳杳便将这青芒果削了皮，切成小块。青芒果不似成熟的黄色芒果那般绵软，而是脆脆的如同脆桃般的口感。

而后将切好块的青芒果分为两半，一半淋上茱萸酱，另一半撒上梅磨成的粉。

一旁的阿锦目瞪口呆，嘴里能塞下个鸡蛋。虽知道小娘子做吃食总是别出心裁，但这水果配茱萸的吃法，她连想都不敢想啊！

当江杳杳把两大盆青芒搬到门口，跟食客们推荐这“这是能够开胃”的拌水果时，食客们的神情，和阿锦如出一辙。

不过到底还是有勇于尝鲜的食客，出于好奇买了一份，但还是保守起见，买了听起来稍微更能接受一些的梅子口味。

用竹签扎了一块，闭了眼心一横，送进嘴里，青芒果的口感脆爽，配上梅子粉，又酸又甜，与熟芒果是完全不同的味道，但却又出乎意料地好吃，青芒和梅子的两种酸叠加在一起，口中生津又有回甘，瞬间食欲大开。

这位接受能力颇好的食客，又干脆把茱萸口味的也买了，没想到刚一入口，这拌了茱萸的青芒便在舌尖上迸发出酸甜辣脆香的滋味，口感极为浓郁和复杂。

见着他吃得津津有味，其他观望的人们到底也忍不住，纷纷掏钱尝鲜。

从前大益朝人民吃水果，那都是可着甜的买，越甜越好，江杳杳打扆崋开了一条新的道，让他们惊觉原来酸的水果，竟也能如此好吃！

青芒果很快便售了一空，眼见还有听说了特意来买却没买到的，江杳杳心生一智，将不是很熟的脆桃切块加茱萸酸梅一起拌了，虽不及青芒果制成的酸爽开胃，却也酸甜香辣，当个零嘴儿不在话下。

江杳杳留了半个青芒果，待到食肆打烊，便拿出来细细地切着丝。

切好后，加入些盐调味，便成了一盘清口的凉拌青芒。

阿锦在另一边案台上已揉好了面团，又搓成一个个圆圆的小球，用擀面杖擀开。她们今晚吃饺子来着。

江杳杳则开始调馅料，羊肉和胡萝卜剁碎，加入葱姜花椒水，调入盐、清酱、香油，顺着一个方向搅拌到一起。

接着便是包饺子。江杳杳包的饺子是月牙形的，褶子推得秀气，而阿锦包的饺子则圆滚滚的，因为怕里面的馅露出来，褶子捏得紧紧的。

包好的饺子下入锅中，隔次加入冷水，煮好的饺子皮微微透明，包了馅料的肚子胀了开来，圆鼓鼓的。

又调了两叠酱醋汁，热腾腾的饺子配着凉拌青芒果，便是一顿美美的晚餐。

阿锦揉面越发娴熟，饺子皮柔韧筋道，入口爽滑。咬开饺子，里面的羊肉鲜嫩多汁，胡萝卜又提供了些许甘甜，配上酱醋汁，不膻不腻。

阿锦夹了个自己包的圆胖饺子，刚咬下去，汤汁便滋了出来，烫得阿锦直吐舌头。

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