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第112章（第2页）

干豆角吸饱了油后更加软香，而腊肉的油腻又得到了很好的缓和，出锅前稍微加上一些清酱调味，热腾腾的下饭菜就新鲜出炉。

腊肉的香味独特，这热锅一炒，就满间飘香，慵懒地趴在角落里睡觉的狸花猫动了动鼻子，循着香味过来，在江杳杳腿边蹭来蹭去。

外头有不少食客也闻见了：“江娘子，你这又是在做什么好吃的，这般的香！”

“这味道，是腊肉吧？这闻着可比我家娘子做得香多了！”

“哎张兄，那边过来的可不正是你家娘子？”

那位张郎君顿时惊慌失措，颤颤巍巍地回头一瞧，哪有他家娘子的身影。见他上了当，众人都哈哈大笑了起来。

“江娘子，你这腊肉卖不卖啊？我之前可瞧见你那后院里挂了满满一架子呢，见者有份，你行行好，匀我们一点呗！”

江杳杳从里间里探出头来：“抱歉了各位，这腊肉呀还真是不卖的，不过没准儿哪天就用这腊肉做上个吃食来卖呢。”

“那便成‘可遇不可求’了，可惜，可惜啊！”

“您这每天都来光顾的贵客，还怕错过不成？”江杳杳笑着与这熟客打着趣，“实在抱歉，这腊肉我还得送人呢，若是有多，自会做成吃食来卖的。”

江杳杳所言确实不假。这腊肉她在腌制时就已经想好了，先给贺婉送上几条，再是安阳长公主府，还有裴敬之的老师，帮过她的刘婶，以及店内员工们的年货……

这么盘算下来，满满一架子的腊肉，最后只能剩下四五条，她跟裴敬之自己留着吃个两三条，剩下还有一两条，估计最多也只能做些香菇腊肉饭之类的来卖了。

不过今天这条刚取下来的腊肉，除了江杳杳刚做的腊肉蒸蛋和干豆角炒腊肉，还有大半条剩余的，不如用来做几个腊肉包子，晚上再炖上一大锅猪肉粉条。

腊肉切丁，与胡萝卜、香菇、白菜一起剁搅成馅，醒好的面擀成皮，用竹片舀上馅，手腕轻抖，手指灵巧地将面皮边缘捏成好看的褶子，将腊肉馅包裹起来。

狸花猫的两只前爪搭在江杳杳的腿上，抱着她喵来喵去。但是腊肉对于猫狗等小动物们来说，盐分过多，容易影响它们的健康，江杳杳便没有喂给它们吃。

像大黄和五十这样的狗子，有吃的就很开心，哪怕闻着香味没吃到，也就悻悻走了，但这只狸花猫是只精的，昨夜就打着腊肉的主意，见江杳杳不肯喂它吃，便赖在一旁不肯走了。

江杳杳哭笑不得，拿了些早晨做肉串剩余的鸡肉，用清水煮熟，捞出撕成小条，放在食盆中给它，又将煮鸡肉的水倒在另一只盆里，给它喝点肉汤补补水。

猫咪有得吃，江杳杳也不能厚此薄彼，另拿一些鸡肉和米饭一起拌了，给院中两条大黄狗吃。

江杳杳还没给狸花猫取名字，她想等裴敬之回来，让他取一个。不然按江杳杳的取名风格，全身黄毛的狗叫大黄，五十文买的狗叫五十，这偷腊肉的狸花猫，可能得取个名字叫馋猫。

她想的裴郎还没有到，另一位“裴郎”却又来了，正是裴崇。

午间食肆的生意远比他想象得要来得更好，特别是江杳杳又搞了个新花样，弄起了铁板炒面和炒饭。

炒面用的面条是江杳杳自己做的。和面时用冷水，以减少面团吸收的水分，水分多次少量加入，同时揉入少量的油和盐，揉完后在寒冷的室外冻上半个时辰，再擀成薄薄的长方形。

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