昨夜这么睡了一觉,连条毯子都没盖的,半夜炭火熄了,风又吹得冷,她结结实实地把自己给冻感冒了。
至于那些果酒的味道,除了石榴酒,她已经记不得了。
果酒里都有果渣,需用纱布滤去才得清醇的酒,江杳杳直接便喝了,估计味道也算不上好,不记得更好,免得对剩下的这些果酒产生什么心理阴影。
江杳杳被其他人押着回房间,灌了甘草汤,盖了两床被子昏睡了一天,醒来时发觉天色已暗。
沉沉睡了一觉,又出了一身汗,她感觉自己身体没那么冷了,精神也好多了,起身换了衣衫去了前店。
食肆里已打烊,众人已吃完了暮食,见着她起来,阿锦给她端了一碗熬了许久的姜汤。
虽然平时做饭时经常用生姜调味,还用生姜调蘸料,但阿锦这姜汤,是用的她阿娘教她的祛寒治病的方子,里面不仅有带皮的生姜片,还有切段的葱白,更恐怖的是用来调味的不是红糖,而是油盐。
江杳杳着实有些难以下口,但看着阿锦充满殷殷关切之情的眼神,她视死如归般地端起汤碗。
正在这时,食肆的门被叩响了。
江杳杳如得了解酒一般,立马放下姜汤过去开门。
门“吱呀”一声被打开,一股寒风瞬时涌了进来,江杳杳一哆嗦,“阿嚏!”
她对着门外的裴敬之,打了个喷嚏。
作者有话说:
作者拽住女主,求她以后不要再喝酒了qaq
第50章花卷、咸鸭蛋
最后江杳杳还是在裴敬之威严的注视下,把那一碗祛寒的姜汤喝了个干净。
裴敬之问起她是如何得了这风寒的时,江杳杳只敢说自己是在院子里烤火不小心睡了过去着了凉,没敢提自己喝酒的事——她以后可还想继续喝呢。
江杳杳现在是病号,便被裴敬之牢牢地按住,不让她下厨。于是裴敬之的暮食便是简单的一碗清粥,就着几只花卷,再配上几样下粥的小菜。
花卷也是和馒头包子一样的半球形面食,卷成螺旋状,拧出来的褶皱像开了花一样,名字非常贴切。
花卷可咸可甜,能做成葱油、麻酱、红糖各种口味的,若是喜欢吃辣,做个茱萸味的也很不错。
裴敬之面前盘子里的,正是最常见的葱油花卷。为了让揉出来的面团更暄软,江杳杳喜欢在和面时放上一些牛奶来代替清水,做出来的面食更加绵柔香甜。面团膨胀至两倍大,手指戳入面团,戳出的小洞无回缩塌陷,就已是完美的发酵状态。
青葱切成葱花,加入盐、芝麻、小茴香粉,小锅热油至冒泡后浇入葱花做成葱油。
发好的面团擀成长方形的薄片,均匀地抹上一层葱油,从其中一头卷起,再切成大小均匀的剂子。取两份叠在一起,用筷子在中间轻轻压一下,压合成一体,然后捏住面团两头抻成长条。
撒了葱花的一面朝外,搭在筷子上,将筷子朝内卷一圈,卷完后将筷子往案板上一按,抽回筷子,一只开花的花卷便卷好了。
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