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第66章（第1页）

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回了京兆府公厨，便没有休息的份。

前些日子答应好了要做团年宴，最后被李策以肉汤揪面片糊弄过去，这几日的糊弄也是不少。该说不说，倒是给吟风省下了不少预算。

她得了李策和陆司簿的首肯，准备大张旗鼓地在两日后补上一顿席面来。

这二十来天陆司簿也已经吃腻李策的老招式，吟风这个提议正中他下怀，只可惜……

吟风同陆司簿商议着席面所用的花费，说上两句他便走神半晌，害得吟风将珍珠丸子这项菜式的用料重复了三道，陆司簿依旧没能听明白。

“陆司簿？是这道菜有何不妥吗？”

陆司簿擦拭着额角的汗，许久，才终于说出了其中的难处。

“小风姑娘选的菜式向来是不会错的，”他又是一叹，“只可惜，正月十五复印开朝后，六部立了许多新规矩，这其中一处改动有关礼部的精膳清吏司。”

吟风听得懵懂：“什么是精膳清吏司？”

陆司簿细致解释道：“这皇城里分内廷和外廷，譬如圣上、皇后这些贵人的饮食是由内廷的御膳房掌管。而这外廷主要就是就是六部、九寺，他们各部衙门虽说都设有公厨，但这些正是归礼部精膳清吏司管理。”

“那这与京兆府有何关联？”

京兆府并不属于六部、九寺，就连衙门所设的位置都离皇城有些距离。

陆司簿继续说道：“本来是跟咱们无关的，只是现下刚刚改立规矩，说包括京兆府、国子监、少府监等等的衙门，都得由精膳清吏司管着。”

“食材、供料、品级规制等等都得由礼部决定。以后我们就不可与西市的菜肉铺子来往了，就连这掌勺之人……恐也要换成精膳清吏司派来的吏厨和厨役。”

陆司簿说着便哭丧起脸：“我这司簿一职常常要去鸿胪寺来往，也吃过鸿胪寺公厨做的饭。明明菜肉俱全，却硬是食不下咽，难吃至极啊……”

陆司簿的话当真如一桶冰水倾倒在了头顶，吟风顿时失了心力，尤看着手里的菜品单焦灼起来。

她只得强装起镇定：“他们准备何时接管公厨？”

“正月二十。”

吟风恨恨咬着牙。

正月二十，正是她想补上团年宴席的日子。

作者有话说：

嗷呜，更新了~

第46章碎雪滚肉丸

两日过得飞快，纵使有了精膳清吏司这座大山挡在前面，也没能拦住吟风想要补偿他们一顿团年宴的心愿。

听说了消息的衙役们也欢天喜地，只盼着这一日的公堂莫要出什么大案子才好。

许是他们心诚则灵，也或是才刚过完年，四处都太平着，对比在公厨忙得热火朝天的吟风，公堂里候着的孙亮简直称得上无所事事。

席面的预备工作是从昨日夜间就开始的。

要做八道凉菜、八道热菜，不仅荤素参半，各地风味也得齐聚一堂。按照她一贯的风格，这席面里须包含有西北的豪迈爽朗和江南的温婉含蓄，更少不了岭南的精巧丰富。

这样做，亦是为了照顾大家的家乡胃。

赵士谦是岭南人，吟风为他准备了一道竹笋炆花腩。挑选上乘笋干，提前一夜水发。花腩切片，佐以去腥的姜片，用大火煸出焦褐色的肥油，再以油水浸润笋干。

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