第108章（第2页）
腌肉的办法千篇一律，但最是奏效。既去了腥味，又添了彩。
米粉的做法也不难，将糯米连同盐、花椒、几味香料一同倒进铁锅干炒，再盛出来用石磨撵成略带颗粒状的粉末，里头的香料和米粉碎作一团，再牢牢裹进肉里。
吟风选了微甜绵糯的南瓜来垫底，裹好米粉的肉齐整地摆好，大火蒸上半个时辰便能出锅。
这样做出来的粉蒸肉香糯可口，让人忍不住一口接上一口地吃完。底下的南瓜更是入口即化，甘甜直沁肺腑。
这道菜要图省事，米粉可以提前磨好，用个三两日不成问题。做的时候，只要保证将新鲜的五花肉腌制入味，就不会影响成品的口感。途中也不必时刻盯着火候，能替吟风省不少时间。
若还想再简单些，甚至可以直接蒸好后放在阴凉处冷着。到吃时，再短暂加热一遍。
不过，若是那般做，口味便不如现蒸的好吃。公厨虽忙，但还是尽可能想做好吃些。
可现下，成玉打开米缸一瞧，便冒了汗：“糯米都吃完了……”
他急躁地翻找起来，不仅没找到新米，反而又找出短缺处来。
“花椒、蒜瓣也没了。”
吟风双手叉腰，累地直叹气。
片刻后，她强打起精神，“你们再找找，还有什么缺的，我去趟精膳清吏司先支出来用着。”
此话一出，屋子里一众人都惊觉抬头，异口同声：“不行！”
陈娘子用力拍走手掌沾着的面粉，“现下外头是个什么光景，禁军和金吾卫都紧张成什么样了？”
实则他们并不知晓案件内情，也不知道这番大动作只是周沉和大理寺卿林兆蒲联手演得一出戏。
他们只看得到京兆府和大理寺官吏在匆匆办案，街坊上巡逻的武侯、金吾卫比往日多处两三倍都不止，城门口的禁军更是擐甲执兵、严阵以待。
“公厨现下走不开人，”吟风也愁，“我一个人快去快回便好。你们且放宽心，外头那么多官兵守着，不会出事的。”
就连腰痛缠身的李策近两日都在公厨忙得片刻不停，其他人更是走不开了。
她毕竟是吏厨身份，去精膳清吏司才好出入。再说，这条路她已经很熟了，闷头快走来回不到半个时辰。
又劝了许久，众人终于决定放她离开。
吟风这才带着无数声嘱咐和公厨的缺漏清单，快马加鞭往皇城的精膳清吏司赶去。
甫一出府，吟风才觉察出不同以往的紧张感。
许是风声过于紧张的缘故，坊中的住户们也都不怎么愿意出门了，整条路上巡逻的官兵显得比过往的行人还要多。
春.光还算明媚，吟风却被这阵仗嚇地打了个寒颤，她急急钻进了车厢中，等着
去城门口的路，除去在坊门时被勒令下马巡查了一趟外，还算走得平顺。
等过了含光门，车马便不得入内，吟风只能独自往皇城内的远在礼部衙门的精膳清吏司走。
踏进皇城内，里头的看守倒显得比城外宽松了。禁军只在城门口和廊下值守，狭长的甬道里空无一人，偶尔有三两小吏现身，与吟风打个擦肩而过。
吟风埋头疾走许久，终于在一排衙门匾额里瞧见了礼部二字。
她且松了口气，从袖彀里翻找出成玉理好的缺漏清单便踏了进去。
再出来后，吟风后背驮着糯米，还推了个小车，里头花椒、蒜头、官盐等物一应俱全。木轮小车吱吱地转起来，在石板面上艰难地前行。
近来的天气果真是一日日热起来，没走几步，吟风便觉后背冒出汗珠，黏黏地贴在肌肤上，有些难受。
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