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第10章（第1页）

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血肠整根儿的下到锅里，还得不时的用针在上面扎一个眼儿，为了放气。看那锅里，到底的无污染的东西，锅里一滴油都没放，可是现在汤头上已经是一层的油花了。浓郁的香味儿传来，让干活儿的妇女和屋里闲着的男人们都蠢蠢欲动了。

烩菜要炖的时间长一点。所以，等烩菜好了，江敏已经做出了一个葱油猪肚，猪肚是最先捞出来的，已经切成条，江敏用适量的葱丝和姜丝用油爆一下。放到猪肚上，在将酱油、糖，煮肉的老汤、少量的盐和淀粉，熬成调料汁淋在猪肚上，在拌好装盘。

接下来做猪蹄，将腐乳汁用水调开，放入锅中，再将猪蹄切成小块放进去，刚刚没过去的量。然后用大火开始煮，慢慢的，一股特殊的香味儿就传出来了。

“哎呀，小敏，你这个做法真是绝了，真没想到，用腐乳就可以做得这么香，不知道做好了会不会更好吃。”李淑华见小姑弄新的菜式，也跟着跃跃欲试起来，做下边的菜也更有动力了。

趁着猪蹄还没有好的空档，找出白菜，细细的切丝，用开水烫一下，让嫂子把粉丝也烫上一点，都弄好了，就拌上盐和醋，等一下猪蹄出锅了，就可以榨一点材料油，也就是用花椒、大料、葱、姜、蒜榨出来的油，拌菜吃最好了。

等猪蹄出了锅，乘出一大盘子，剩下的放到盆子里，等桌上吃完了这盘，还得添菜。榨好了油，淋到白菜上，交给嫂子拌，自己做溜肥肠，这个时候，梁二珍走进来，

“小敏，都是你做的啊？好了吗？”对于女儿今天的表现，梁二珍也很奇怪，今天女儿怎么这么勤快？

“嗯，都好了，妈去把烩菜乘出来端上去吧！”

梁二珍听了女儿的话答应着，可看女儿手下的动作，却吓了一跳，“唉，小敏，油太多了，省着点用。”

江敏倒了很多的油进锅里，平时家里可不是这么用的，“妈，肥肠得多做点，好吃的话，咱们家的肉就能省下来了。”

梁二珍一想，是这么回事，今天锅里煮了那么多的肉，她也心疼，可是谁家都是这样的，招待不好客人，人家会说江家太小气。这样想着，也就不管了。

肥肠其实要用油炸一下才好吃，可是条件不允许，江敏只能多放点油炒一下，等差不多了，才放酱油，最后再把葱丝和胡萝卜片放进去用大火炒。胡萝卜是秋天的时候存下来的，还有不少。

等菜都端上去了，江敏和嫂子也终于能坐到柴火堆上休息了，大冷的天，两个人的额头上都出汗了。没多久，几个邻居家的孩子进来要好吃的，嫂子把锅里的骨头捞出来，剔下上边的大块儿的肉，剩下的交给几个小孩子啃！过了一会儿，几个孩子把骨头啃完了，又来找她们，要吃骨头里的骨髓。江敏拿了菜刀，把骨头放到门槛上，用刀背敲开，拿出几根筷子递给孩子们，让他们自己抠去。

第十章杀猪宴

江敏的努力没有白费，两桌子的客人对于今天的菜大加赞赏，尤其是溜肥肠，就连炝白菜都吃了一大盆。女人和孩子们在江富的屋里也开了一桌儿，本来应该和其他两桌上的菜都是一样的，但是没有想到，他们那两桌吃的太好了，不断的要加菜，没办法，他们女人和孩子这桌只能吃烩菜和白菜了。

即使是这样，女人们也没有什么不满，这是应该的，如果哪个女人不愿意把自己嘴里的吃食让给男人，那才是稀奇的。

“小敏，你的猪蹄是怎么做的？”单家婶子和江家最熟，她刚刚帮忙上菜的时候，偷偷的尝了一口，怪不得男人们都爱吃呢！才四个猪蹄，根本都不够分的。进去看的时候，男人们都是一口肥肠，一口酒，或者是一口猪肚丝，一口酒，白菜丝也是一大筷子一大筷子的，杀猪请客最常吃的血肠和熟肉蘸蒜酱，反倒没有人吃了。

男人哪！男人哪！喝起酒来，就没完没了了。从不到一点开始吃饭，一直吃了两个多小时了，一边喝酒，一边说话，从宋元明清，一直说到解放前，江家现在人声鼎沸，屋里酒宴正酣呢！

休息的空档，老妈突然想起了老姨的婆婆，老姨一家人都来她家帮忙来着，家里的老太太一个人还没着落呢！本来要请老人家一起来的，可是老太太很有涵养，说什么都不要来添乱，说是自己会在家对付一口的，不要惦记她。

梁二珍可不敢这样想，老太太这样说，明显是给自己儿媳妇面子，看女儿闲着了，索性打发她出去透透风，于是，找了个盆子，放了一块儿煮好的肉，又切了一段血肠，用苫布盖好了，让江敏给送去。

留在家里，也没坐得地方，还得来回的给大家添菜，还得不时的应付女人们的调笑。听到老妈的提议，马上应承下来，端着小盆儿，带上围巾，走出家门。

冬日里，天黑的早，不到四点种，天已经有些黑了。路上的行人很少，江敏也不害怕，这个时候，会在此处出现歹徒的几率几乎是十万分之一。远远的，见到一个熟悉的身影，心里一突，是他，上辈子的丈夫，高兴太！

他的个子中等，单眼皮，皮肤比一般的庄稼汉白净，眼睛明亮有神，也许应该称得上是含情脉脉吧！他看人时，给对方的感觉，就是‘有意思’，如果那时间停住的长一些，就更是引人遐思了。哪个女孩儿不怀春呢？都在心中渴望着有个人爱自己吧！

今时不同往日，江敏心里没有这个念想，眼中也就没有那些女孩儿的羞涩，重见故人，甚至脸色苍白，想起了结婚的头几年，争吵、打架。后来有了孩子，还是吵，还是打，然后，出现了另外的女人，那时候的心情，现在还记得。后来，自己麻木了，也不炒了，那时候，仿佛这个男人死在自己面前，都不会让她掉一滴眼泪。一直到，她老了，病了。这个男人反倒回来了。好像他们是几十年的恩爱夫妻一样，看着自己被病痛折磨，他衣不解带的侍奉，甚至哭了不知道多少次。冤孽啊！

再见，实在是不想在经历了。

思绪万千，却只是那一瞬间的事，高兴太看着这个女人，没有一丝异样的走过去，心里很不舒服，难道她真的不认识自己吗？按理说，曾经说亲的两人，见了面总该有些尴尬才是吧？

江敏心潮翻滚，可很快就想开了，她何必为这些事情纠结，女人都是身不由己的，可是没有结婚的女人，一切都还来得及，在明知道和那个男人在一起会过什么样的生活后，江敏可是一点都不留恋，她不断地给自己鼓劲儿，加油，好好的活！

仿佛想通了什么一般，给老姨的婆婆送了肉，给了一筐的好话，直让老太太拉着她的手舍不得放开。好在天要黑了，陈家的老太太才放手，直说，江敏大了，越来越乖巧孝顺了，舍不得她嫁掉，应该嫁给她娘家侄孙子之类的话。

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