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第54章（第1页）

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为了防止顾客产生不满的情绪，凡是购买达到可以获赠素馅包子的数额，而当天没有获得素馅包子的顾客，可以选择买单时打折，或者得到一张素馅包子票，下次再来吃的时候，拿出票就可以免费得到一笼美味素馅灌汤包。

顾客不是随时都有时间，即便有时间过来了，包子店又很难有座。安晏以为在这种情况下，很多顾客会选择打折，虽然打折的力度不是很大，但减免十几块钱还是可以的。十几块钱差不多就是一笼素馅包子的价钱了。

但出乎安晏的意料，绝大部分顾客都选择了要素馅灌汤包的票。虽然拿票的时候还跟员工抱怨：“拿了这个票，还不知道什么时候能吃到嘴里哟。下次我来的时候真的不可以提溜个马扎坐门口吃么？我不需要桌子！”

对于给予顾客一定补偿的决定，包子店的管理层集体同意。做生意得讲究诚信，这点是几个大师傅都认同的。马朱虽然心疼钱，但也说让顾客满意才是来财之道，不信的话，可以去看骆林的店。

而安晏这么做，一开始也没想到诚信这么高深的层次。他只是本着一颗吃货的心，跟顾客将心比心，如果自己排了好长时间的队，花费了一定的数额，都没有吃到好吃的素馅灌汤包，一定会暴躁的想要掀起椅子砸店长的脑袋。为了自己的安全，安晏做出了明智的选择。

今天安晏和骆林一大早起就把小包子从被窝里挖出来，五点多就赶到了包子店。骆林带着小包子去办公室补缴，安晏则去后厨调馅。

去后厨之前，安晏已经准备好要拖地消毒了。但是没想到有人比他还早，有个昨天刚招进来的年轻小伙子已经在拖地了。

“店长好。”见安晏过来，小伙子赶紧站好打招呼。

“你是吕学？”好像是昨天新招过来的洗碗工。这个不是骆林的人，是后厨的员工从老家介绍来的。后厨这种地方招人，老员工介绍的人比通过招聘进来的人更让人放心些。有时候哪怕不缺人，偶尔有员工想要往后厨介绍一两个，店长也会同意。

安晏冲他点头：“怎么这么早过来了？”跟他一样，洗碗工要早点过来打扫？

“是洪二师傅让我早点过来，他说年轻人应该多动动。不是说今天菜会早点到，洪二师傅过来卸车，我就跟着来了。”吕学刚从家乡过来，普通话不是很好，说话的时候带地方口音，而且他最说不清的就是自己的名字。每次他跟别人自我介绍，都不能让人领悟他叫什么。

“洪师傅呢？”

吕学道：“回去了。洪师傅四点多来的，应该回去补觉了。”

安晏笑：“你也应该回去歇会。”

“我不累。”

“那你继续忙，辛苦了。”安晏感激地笑笑，开始切菜。如果所有的员工都勤奋老实多好，他宁愿多开工资。

制作素馅灌汤包也不怕人看，把食材一一切好，该过油的过油，该控水的控水，等到最后加入酱料就好。最关键的就是酱料，酱料是早就准备好了的，锁在柜子里随时能用。

吕学拖地消毒只用了二十分钟，很快又开始擦拭桌面。擦完后还没什么人来，他在窗边站了一会，跑过来问安晏：“要不我帮您切菜吧？”

“好啊，把这个剁碎就行。”安晏把洗好的白菜给他，反正白菜的最后结果只要求碎，给谁切都行。平常后厨有两个员工帮安晏洗菜切菜，今天特殊情况，他来的太早，两个帮手都没来。

吕学洗了手后，拿起刀就开始剁，手法娴熟，不一会就把白菜剁的碎碎的。安晏检查了一遍，全部合格。

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