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竹匠看了眼不大的食肆,“你这里还放得下吗?”
“稍等下。”
章北庭把柜台那边的两个桌子搬到门外,让竹匠靠墙把架子放在了柜台旁边。
这样即便站在柜台里面,也能一眼看清架子上的东西跟架子前挑东西的人。
清点了竹篮跟竹签,付了给竹匠的钱,章北庭便放心地去灶房忙活了。
牛肉跟五花肉都切成薄片,鸭胗切花刀,都要先腌上。
土豆跟莲藕这些蔬菜也是切片。
弄好之后,他把宋宴卿跟孙大娘婆媳都叫到桌子边,教几人怎么串东西。
猪肉五片一串,牛肉三片,莲藕跟土豆都是四片一串……
章北庭道:“不是非得按照这个数量串,若是遇到大片或者小片的,你们看着调整就行。”
几人都是做惯了活的,很快就上手。
串好的菜,青菜装在竹篮里,荤菜类放大碗里继续腌着,土豆跟莲藕则用盆装水泡着。
荤菜少一些,只摆半个架子,素菜多一些,摆了一个半架子。
估摸着时间差不多了,章北庭便开始煮冒菜的锅底。
他这边锅里的水才开,外头邹文柏像是掐着点一样走进铺子,递了锭十两的银子给章北庭,“蟹黄油的钱。”
已经收了钱良才的钱,章北庭就没跟他客气,道了声谢后,转手递给了宋宴卿。
邹文柏在摆满了菜的架子前转了一圈,问:“听伙计说,你们这边折腾了一上午,东西都弄好了?”
“差不多了。”章北庭道。
邹文柏看了眼墙上贴着的纸,再看了会儿架子上的菜品,“素菜一文钱一串,荤菜两文钱一串,还不错的样子,我挑些试试味道。”
章北庭道,“等会儿钱掌柜也要过来,中午我请你们吃。”
“那感情好。”邹文柏也没客气,毕竟前两天给他们熬蟹黄油,章北庭也赚了一笔。
章北庭知道钱良才如无特殊情况,肯定不会迟到,说完就去灶房准备了。
他打算请两人吃的是火锅,小炉子里放上一些碳,上头再架个小锅,一个简易的火锅就成了。
章北庭问:“邹先生,在食肆外面吃可以吗?”
“随你安排。”邹文柏不挑,有间食肆的东西,又是免费请他吃的,就算让他在大街上站着吃,他都欣然接受,何况只是在食肆外面。
锅才端到门外,钱良才就带着冬冬来了,隔着老远吸了吸鼻子问:“中午要吃什么?好香啊。”
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