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第23章（第2页）

简家酒楼附近都是些商贾人家，比不得城中心巨贾豪富，但和落难了的简家比，处境好了不止一点。先前他们冷眼旁观不过是眼红了多年酒楼生意，一朝简家无人，原身又荒唐事迹颇多，人人都觉得酒楼将一蹶不振，没跟着来踩两脚都是轻的，哪还会管简家姐弟死活。

等眼看着小摊生意好起来，又吃了简清昨天不要钱的鸭脖卤味，这些人倒是想起来了和气生财的老话。虽然做得并不明显，万一被说闲话也能有话遮掩脱身，但也算是一点善意。

想到这里，简清淡淡笑了一声。前世华夏总有人说，逃避可耻但有用，这句话放在如今简氏酒楼的食客们身上再合适不过。

人言可畏，但是当人心倾斜向美食，就会自己给自己找出来许多借口，流言如何便没那么重要。一如她最初所想，又有几个食客，会管厨子私德如何？

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送走了伙计们和几位货郎，简清点了点厨房材料，回忆片刻客人们点的吃食，只粗略记得伙计们点鸭杂面和鸭肠盖面更多，货郎点油泼面和酸汤面更多些。

从垃圾变成入口美食的转变不是每个人都能立刻接受，简清也并没有期待人们的观念能立刻发生变化。而如今酒楼刚刚有些起色，谈菜牌和传菜计数还有些早，简清把酒楼缺漏处一一记下，关了门，就见简澈兴冲冲从楼上跑了下来。

“阿姐！阿姐！”简澈抱着一个小布包，布包里随着跑动传来阵阵铜板碰撞声。他兴奋得脸都红了，“你猜猜我们有多少钱了？”

前两天姐弟二人点钱时总共点了八两银子有余，简清粗略算算，到今天银钱总数应该是九两出头。像那个大兵出手阔绰的人不多，银两总归只能一点一点积累。

简清把估计的数字一报，就看简澈小脸垮了下来，“你怎么不用数都知道？”

简清揉了揉小朋友的脑袋，挑眉一笑，道，“我什么不知道？你看，比如说昨天我们一共有一两银子和十个铜板，我们今天卖了两碗素浇头的面，那么我们今天有多少钱？”

简澈扳着手指算起来，口中念念有词，“一碗面六文钱，两碗面是六、七、八……十二文！”

简清看他一个个数字数过去，最后得出结果高兴叫出来的模样，笨拙又可爱。她闷笑片刻，开口引导道，“阿澈，两碗面就是六文钱的两倍，六乘二，就是十二，这样是不是快很多？”

简澈茫然地看着她，问道，“两倍是两碗面的意思，那乘是什么意思？”

乘是什么意思？简清一时语塞，想了半天也没想起她童年学加减乘除时老师的解释。便忽然明白了教师这个职业，的确不是什么人都能做的。

第19章一间肉铺

昨日刚推出鸭杂面和鸭肠盖面时，还有些许质疑声，进酒楼的寥寥客人里也以买油泼面和酸汤面的人居多。

但等到了今日中午，局面一变，吃过鸭杂面和鸭肠盖面的客人带了同伴来，点名要吃这两种面食。

这趋势和简清所料相差不大。能加一文钱就吃到荤腥，又是比别家低廉许多的价格，吃过一次的客人大多已经放下些许心中芥蒂，即便不是美食老餮的嘴巴，也当能尝出她手艺的与众不同，自然就成了酒楼回头客。

简清从后厨出来，托着托盘，按客人要求一桌桌送上汤面。

有的客人仍板着脸，只盯着碗不说话，就好像这碗面是凭空出现。也有的客人脸上见了笑，不等简清离开，就挑起一筷子面条放入口中，再赞一声“好手艺”。虽说得含糊，但赞扬总是实在的，听了夸这一声，板着脸的客人便也动了筷子。

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