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第119章尝试新方法（第2页）

董雪自己炒制的时候，是经过摸索的，哪种辣椒先放，哪种辣椒后放，凭着她现在越来越敏锐的感官和直觉，都能很轻易的掌控，但如果要让别人帮着熬制的话，董雪就要做一些准备了。

一是要让辣椒酱的味道不会变很多，二是要保证不让人发现她在不同辣椒上的数量和配比。

抱着这样的想法，董雪干脆把三种辣椒粉按照比例配好，搅拌在一起，然后开始一点一点炒制她的想法很简单，辣椒粉分开放的话，容易泄露比例，但是把三种辣椒粉搅拌在一起的话，三种辣椒之间的配比就不会让人轻松发现。

但把三种辣椒粉混合之后，熬制的时候，就需要重新确定火候，什么时候放进辣椒粉合适、放进辣椒粉之后还要熬制多久、其他配料什么时候放味道才会更好

这些都需要重新确定。

好在董雪现在感觉很敏锐，试验了三四次，就已经大致摸索出来了。

但这是用小锅熬制，换了大锅的话，又会不一样，时间已经有些晚了，董雪干脆洗漱睡觉，第二天五点不到，就起来实验。

等耿丽慧到了的时候，董雪已经打算熬制第三锅香辣酱了。

前两锅都是失败品，董雪直接把失败品灌进了大玻璃罐里，留着自己吃。

耿丽慧见了，就问董雪，“这是怎么咧怎么把香辣酱灌到大瓶子里咧是有人要这种包装的”

“不是，那个是我熬坏的。”董雪这么说，耿丽慧十分的惊讶，人有失手马有失蹄，但耿丽慧就没见过董雪熬坏过香辣酱，这猛不丁的见到，实在是惊讶又心疼。

“怎么会这么多，真可惜”

董雪也不是不心疼，但是为了长久的发展，这种浪费也是必要的，她笑了笑，“慧姐，我在做实验呢。”

董雪解释了一下自己的想法，耿丽慧想想西屋里越来越少的香辣酱，也忍不住点点头。

是的，现在董雪的香辣酱，卖的挺快的，确实是快要赶不上供销社要的速度了。

毕竟，她们两个人，要供应整个县的消耗呢。

要是不想丢掉赚钱的机会，的确是要请个人比较合适。

想到这儿，耿丽慧唇角动了动，想说话，最后却并没有说出口，董雪是背对着她的，没发现耿丽慧的欲言又止。

她全神贯注开始熬制第三大锅的香辣酱，细心的感受着锅中热油的温度，掌控着放置调料和辣椒粉的时机与顺序。

还是差一点儿。

董雪把这一大锅香辣酱也倒进了大玻璃罐里，然后开始熬制第四锅。

这次的香辣酱，达到了董雪心中的标准，她忍不住笑了，愉快地哼着歌，开始装瓶。

耿丽慧也来帮忙拧盖子。

下午供销社来拿货，西屋里的存货，几乎一下子就空了，耿丽慧了一会儿，小心翼翼询问董雪“小雪啊，你是想找人帮你熬制香辣酱，是不是啊”请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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