第二天中午,林娟看到那忽然冒出来的那一堆金黄金黄的鸡爪和鸡皮瞠目结舌。
“这是?”林娟咽了咽口水,“这些都是盐焗的?”
也只有盐焗的才能有这么金黄的颜色了。
林巧遇点头,说:“嗯,不错,这些是盐焗的。我今天早上可是费了一些功夫才做出来的。”
别的不说,光是瓦煲就费了好多个。
因为瓦煲底层放了海盐,小火烧那么久,底层的海盐早就焦了,瓦煲根本就不能第二次使用,幸好她挑选的都是一些便宜的瓦煲,要不然,光是瓦煲这一块的支出也足以让她心痛了。
所以,做这些鸡爪和鸡皮不容易。
“好吃吗?”林娟问着,眼睛却是看着那一堆鸡爪和鸡皮。
昨天吃的那一只盐焗鸡,好像没有头和爪。
今天没有盐焗鸡,却有那么多的确鸡爪,一小堆。
金黄金黄的。
昨天那咸鲜的滋味好像还弥留地嘴角。
还有那一小堆鸡皮,也不知道巧遇去哪里弄过来的。
林娟不由自主地咽了咽口水。
“想要知道好不好吃,”林巧遇笑道,“去尝一尝不就知道了?”都是自己家开的店,做为老板的吃一个鸡爪难道不可以?
林娟吃罢,立马说快速走过去,拿起一只鸡爪就啃起来了。
一入口,就是熟悉的味道,不,甚至比昨天的味道还要好一些。
好吃得她连皮带骨头一起吞下去。
卤鸡爪,蒜泥鸡爪,还有这个盐焗鸡爪,各有各的风味。
快速吃完一个鸡爪之后,林娟对林巧遇竖起大拇指,说:“巧遇,这个鸡爪不错,好吃,做为零嘴,那是再好不过了。”
“那是自然。”林巧遇说道,“这鸡爪吃着皮脆肉鲜,不腻。其实,这鸡爪不是最好吃的。最好吃的是这鸡皮。”
林娟:?
平常吃鸡肉,她会连鸡皮一起吃下去,但是单独吃鸡皮,她倒是没有吃过,更别说这一种盐焗过的鸡皮。
“这鸡皮,比鸡爪还要好吃,不仅脆,还非常地有嚼劲。”林巧遇说道,“这皮,比肉还要好吃。”
林娟不信。
现在的人虽然比以前的人还要有钱,但是还是缺肉吃。怎么可能会觉得鸡肉皮比鸡肉还要好吃?
林巧遇明显看出了林娟的想法,说:“你不信的话,自己尝一尝就好了。”
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