若是再加上黛玉、湘云、三春……柳眉凭空想象了一下:这真是众美齐聚,好一锅美人大乱炖呀!
“大奶奶,宝姑娘,诸位姑娘好!”柳眉既是路过,便打了声招呼要走。
李纨自是没什么,倒是宝钗看了看柳眉,笑着说:“眉儿,一会儿得空了就到我院子来一趟,有事劳动你!”
柳眉特别怕宝钗叫她“眉儿”,感觉就是不会亲近的人强装亲近,再加之宝钗是个无事不登三宝殿的主儿,柳眉心头就有点儿发毛。
“知道了,宝姑娘。回头我一起将我娘做的点心和中晌饭都带过来。”
大观园有客方至,晚饭一定是摆在贾母处,好为邢岫烟薛宝琴等人接风。中饭则要靠小厨房自己。
宝钗这才点头,放她去了。
柳眉到了小厨房里,见母亲正望着一堆材料发愁。
“大厨房这也不知是怎么了,给了一堆的好材料,只是没有一样够做个主菜的!”
柳眉上前瞅了瞅——哎呦喂今儿开大荤!
只见火腿、肘子、乳鸽、猪肚、蹄筋、瑶柱……样样都好,可是样样都不多,只有一丁点儿子,不够给这一园子的人做主菜的。
柳眉指指放在屋角的一大团,问:“那个是什么?”她说着要去看,被母亲拦住了,说:“那是没见过天日的羊羔子,是你张婶儿拜托了我做给老太太、太太她们补身的……园子里都是年纪轻轻的哥儿和姑娘们,没的吃这个的。”
柳眉秒懂——那个就是牛乳蒸羊羔的主料了。
这牛乳蒸羊羔,算是个对柳眉来说比较惊悚的红楼菜式,因为那主料是在母羊腹中还没有生下来的羊胎。虽然据说大补特补,可是柳眉却总觉得有点儿起鸡皮疙瘩,瘆得慌。
反正午饭的时候肯定是不能做这牛乳蒸羊羔的了,柳眉还得替母亲想别的办法。
她一面挑拣材料,一面听柳母抱怨:“你张婶儿也说是没办法,这快要年底了,底下庄子上的出产都还没送到府里,可是今儿个客人就来了。府里老太太好面子,晚饭定是要好生张罗的,所以中午晌就只有这些边角料了。”
柳眉想想,觉得母亲一语切中要害,说得没错,贾母就是个特别要面子的。
“怎么办?难不成,每个院子做不一样的菜式?”柳母搓着手——这样不仅会增加好多工作量,而且回头各个院子发现拿到的菜式不一样,难免又说这说那的。
“没事儿,娘,有我在这儿帮你呢!”柳眉笑笑。
这当儿,她想起了解小川那道“问鼎天下”。
第81章大观园美人乱炖(下)
柳眉是个学习能力很强的人。她与解小川路数不对、手法不同、性格不合,可这却不妨碍她从解小川的菜式里得到启发。
“娘啊,您听说过乱炖不?”
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