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夏汝峥给他安排了活计:“你每天九点半到店里来,把菜先洗好,我来了切和炒,到时候你就把菜放在这个门口,一边收钱一边给人家打菜,价格咱们贴在这个桌子上,不过要是别人问,你也要耐心回答,知道吗?”
这个叫海潮的小伙子认真点头,虽然有些愣头愣脑的,但是夏汝峥觉得,有时候店里的伙计太聪明了也不好,就怕生出什么不好的心思。
夏汝峥跟海潮说好,先试用一个月,如果一个月表现过得去,就正式聘用,要是做的不好,比如跟客人吵架,或者收错钱,甚至偷了钱之类的大错,那就没有商量,要开除了。海潮急忙答应了。海生也在旁边说,超哥夫妻都是好人,现在要找个每个月三十块钱的活儿不容易,这可是要在工厂里干活才有的。
快餐第一天推出的时候,大家还有些不了解,听到海潮的解释,大家纷纷表示这儿划算。夏汝峥在厨房里,听着外面海潮努力跟大家解释这个快餐,暗暗点头,还算是口齿伶俐,胆子也不算小,那么多人也没有怂。
看到菜里面还有肉丝,大家更加高兴了,几毛钱就能够吃到肉呢!虽然不多,但是能够沾到荤腥也很不错了!
因为吃饭的不少都是汉子,所以都问饭是不是可以随便吃,夏汝峥想了想,饭出一毛钱,可以随便吃,这年头其实米不算便宜了。
不少人都选择六毛钱的套餐,五毛钱可以吃三个菜,加一毛钱白米饭随便吃,还有一个免费汤,怎么也能够把肚子吃饱了。
刚开始海潮还觉得夏汝峥会折本,结果下午一算,快餐赚的比不上点菜,但是积少成多,赚的钱的总和不必点菜少。
海潮海生阿旺和文智超都在店里吃饭,海潮才干一天活就对夏汝峥佩服的五体投地:“我这边还觉得忙不过来,乱的很呢,嫂子一个人就记住了哪一桌要什么菜,而且很快就上桌了,没有一桌弄错的,这记性可真好。”
海生一副哥哥教育弟弟的模样,道:“超哥和嫂子还有的是让你学的东西呢!你在这里好好做事,好好学,等以后干啥你都用得上。”
其实文智超也是很惊讶媳妇的这个法子竟然能够吸引那么多客流的。这些人虽然平时都是吃的快餐,但是保不齐哪天会请客,哪天要跟朋友家人聚餐,就会想起这里,实惠又美味,这些也是潜在的客人啊!
文智超偷偷问夏汝峥:“你还忙得过来吗?”
夏汝峥点头:“还好,吃点菜的人不算多,我想着是不是要隔两个桌子出来,如果别人带着女性朋友过来,或者谁家请客喝酒之类的,可以隔开一些,既不受大堂中打扰,也不会打扰到大厅中间的人。”
这新店才开张,夏汝峥有许多关于新店的构想,只是这些事情都要一步一步来,所以她只能耐心地等着店一天一天步上正轨,然后一点一点改进,现在提出来的,是夏汝峥觉得很有必要的事情。
文智超看了看店里的布局,道:“就那两个角落吧,都是靠边上,不会挡着路,那边那个有窗户,还能透透气,靠里边那个就摆一个大的那种圆桌,一桌能坐十个人,要是没有人在那里吃点菜,也能够让吃快餐的人坐在那里。”
夏汝峥觉得很不错。
这种对方能够明白自己,理解自己,并且能够跟上自己的思路的感觉,实在是很棒啊!
想要隔开也不是难事,用屏风和帘子都可以。
☆、第81章生意顺利
早餐摊子的搭建也不难,不过七八天的功夫,就已经全部搭好了,也不用刷墙,所以不用等墙干,直接就可以用了。
两家人商量好了日子,就一起搬到里面去了,这还在附近传成了佳话。两家人都是卖早餐的,应该成为竞争对手才是,竞争对手就像是仇人似得,现在两家人还能够在一起做生意,实在是神奇,也说明两家人是好相处的人家,要是其中哪一家不那么好说话,这个事情就成不了。
不过两家在一起做生意有什么影响,两家也都做好了心理准备,所以并不担心。
第一天合在一起的时候,有人买了饼也买了包子,也有人买了饼买了绿豆粥,田妮儿家也想卖点喝的,可是夏汝峥做了海鲜粥有了豆浆,他们不好意思跟夏汝峥抢,所以就琢磨出一个绿豆粥,如今绿豆粥也是挺受欢迎的。
这个时候,吃早餐的人也能够琢磨出中间的好处出来了,他们再也不用想着今天是在这边买饼,还是去那边买包子了,现在两家在一处,想吃什么吃什么,如果想吃,还能够两个一起吃呢!对此,大家当然是喜闻乐见了。
而且两家有了这个新搭起来的小房子,也不怕日晒雨淋了,就算是下雨天,别人还能进来躲雨,顺便还能够照顾一下生意呢!
而饭馆里,文智超已经让人帮着夏汝峥挂起了帘子,隔开了两张桌子,夏汝峥给人介绍说,那是特殊地区,如果谁想请客聚餐之类的,可以提前预定,桌子就可以为他们空着。
虽然是这样说,但是不少人也只是听听而已,谁有那么多金钱去请客啊?
所以,就算是帘子挂了半个月了,也没有人预定一次桌子,平时帘子还是卷起来,随便大家坐着的。
忙活了一个多月,夏汝峥算开业以后的盈利,刨去每天米菜粮油以及炭火的消耗,还有碗筷的消耗,算下来一个月还赚了六百多块!
这个结果让夏汝峥很欣喜。
虽然在开店之前,夏汝峥根据人流量计算了每天的大致客流量,又计算了成本和盈利,觉得还是挺能赚的,虽然刚开店的时候改了一些规矩,不过落到最后,还是赚了一些钱,比夏汝峥想象的还要多。
“我赚钱了!我赚钱了!智超,我赚钱啦!”
文智超看着小媳妇高兴的样子,也跟着乐,道:“你一直在赚钱啊!”
早餐一直在赚钱,一个月现在稳定能够赚个一百多,比很多人都要好了。
夏汝峥高兴道:“不,这个不一样,这是我自己开的店,我自己拿的主意,从碗筷到桌椅,到装修,都是我自己拿的主意,这是我自己的想法赚的钱!这是一个店,你明白吗?”
夏汝峥有些语无伦次,对于她来说,一个店和一个摊子,意义是完全不一样的,她知道自己有赚钱的能力,但是她不知道有这么厉害,一个月六百多块,已经相当于现在一个小康家庭的水平了,跟一个国企的中层领导的收入差不多了,她能不激动吗?
文智超也很高兴夏汝峥这么激动,如今在他看来,自己的媳妇是越来越让自己惊喜了。她的所思所想,都那么得自己的心,两个人说到做生意,说到未来规划,有着很多共同话题,就像是两个人做着相似的梦,两个相似的梦又能够互相补充互相完善,让自己更加完美。
“既然你做的这么好,就一直做下去,只要你乐意,你想做多久做多久,想做多大做多大,不管能不能赚钱,我都支持你。”
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