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第21章（第2页）

徐婵这两日打鸡血了，她定做的十几个大酒缸好了，激动的中午都不歇息，带着徐奕在以前的小院酿酒。

她实在太穷了，自从买了五十二亩良田后，忙着雇人松土，买葡萄种子，各种肥料等，投入成本巨大，她把身上所有能拿出的银子全部贴补进去了。

直到这几日才松缓一些。

如今大酒缸到了，她就可以正式酿酒。

当即买了一百斤高粱，准备酿高粱酒。

高粱十文一斤，一百斤就是一两银子。

又买了一些杂七杂八的酿酒器具，她又一次掏空家底。

只要把酒酿出来，放在不怕巷子深就不愁卖，以后总会越来越好的。

徐婵指挥着徐奕淘洗高粱，把水沥干，然后放进八十度左右的大铁锅里泡高粱。

“泡六个时辰左右就可以了。”

徐奕不解：“小姐，为何要把高粱放在热水里面泡，有什么作用吗？”

徐婵耐心解释：“泡梁的目的是为了让其充分吸饱水分，使其在蒸煮的过程中更容易透心。”

“那六个时辰泡好之后，又要怎么做？”徐奕很好学，只有他懂得多，才能更好的帮助小姐，她一个女子为生计奔波，实在太辛劳。

“泡好之后就放入甄子里初蒸一个时辰，蒸到粮食表面破皮裂口，就可以加水闷粮，到时你仔细看我操作。”

徐奕点头。

“泡粮还需一段时间，我们先回去，等时辰差不多了在过来。”她还得赶回去给李大哥做晚饭。

“是。”徐奕锁好小院，架着马车送小姐回府。

傍晚曹德贵亲自上门拿饭菜，特意告知徐婵：“徐小姐，从明儿起就不用准备主子爷的饭菜了。”

徐婵问道：“是李大哥要回去了吗？”

曹德贵点头：“正是，主子爷出来快一个月了，也该回去了。”

徐婵颔首，笑道：“说的是，这里毕竟是别院，不能久住。”

曹德贵道：“徐小姐，以后您买冰块直接找管家就行。”

“好。”徐婵问：“李大哥是明早回去吗？若是得空，我在门口送送他。”

曹德贵摇头：“徐小姐您早上还要忙着包子铺的事情，就不用送了。”

徐婵闻言，笑道：“李大哥帮我不少，送他是情理之中的事情。”

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