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第54章（第2页）

“爸，二丫，快过来看，那边一大片是什么？”声音带着抑制不住的激动。

何明只看了一眼，便迈开长腿快步向对面走去，嘴里只喊了句：“快来！”

越走越近，也越看越清楚。

“哇呀！这么多鸡枞！”何秀丽看清后惊叫起来，她后面几乎是小跑着过去的。

何明像看田里丰收的稻谷一样，表情淡定，语气却满含欣喜：“今天运气可真好，这么一大片也不常见。”

“姐，你太厉害了。”何秀丽抱着何美丽的胳膊边跳边说，满脸都是惊喜。

“真的多，都长到这边了。”何明站在稍远处大声说，他已经大致查看了一下。

“没想到这么多，阿财一闻到就冲过来了，它才是大聪明，快，把篮子放下，准备挖鸡枞了，这么多，也要挖好一会儿呢。”

何美丽不忘从口袋里掏出肉干喂给阿财，它一口吞下后便找了个草丛，蜷缩起来晒太阳。

这样大片的鸡枞菌，在何美丽的印象里好像也是第一次见到，有点小小的震撼。

灰白色的菌帽，晶莹雪白的菌杆，大多数都是出泥而不染，只有少数有些许泥土，一丛丛，一簇簇，或一朵朵勾肩搭背连成一片，或三五成群独自成团，在阳光下亭亭玉立，泛着光泽，充满生机。

鸡枞菌历来都是最受欢迎的，九十年代初它的商业价值还未真正体现，人们到山上寻它，都只是想自己尝个鲜。

也正因为如此，它才能满山遍野到处生长，只要愿意去寻找，几乎都能捡到。

挖鸡枞也是个细心活儿。

鸡枞的根比一般菌子深，如果直接拔，那半截杆就留在了土里，要知道埋在土里的那段菌杆是最脆最甜的。

正确的方法是用木桩子，把周围土挖开，再取出完整的鸡枞，一般土里都连着白蚁的窝，有白蚁才有鸡枞，据老一辈的人说用了铁器，白蚁就搬家了，这个地方以后就不长鸡枞了。

还好呢土还算潮湿，挖起来也没那么困难。

何明叮嘱她们：“装背篓的时候，一朵朵顺着空隙码好，这样不容易压坏，还能装得多，看这数量还不知道我们的背篓能不能装得完。”

何美丽开玩笑：“爸，如果装不完，把你外衣脱了也可以包一些。”

“呵呵，你这鬼丫头净出馊主意，装不完的就不挖了，够吃就行了，背那么多回去干什么。”

“爸，当然得背回去，你姑娘我自有安排，来看看，我装的好不好，二丫，快过来学着点，不然我估摸着就你那个篮子最空虚。”

二丫瞪了她姐一眼：“谁说我不会装，我装得可认真了，姐，这些鸡枞你准备怎么做啊？”

“今天时间有限，回到家都下午了，先洗点炒了吃，明天我俩洗干净可以炸鸡枞油，以后可以煮面条吃，那叫一个香，你没吃过吧？”何美丽边说着边把刚挖出的鸡松见缝插针地码放好。

二丫咽了咽口水：“听着就好吃，妈妈的香油被你用了大半，她还舍得给你用吗？”

这倒是，前几日炸见手青，刘玉芬就心疼她的香油，现在又要炸鸡枞，想想都觉得压力山大。

可这时候又没有冰箱，最佳的贮藏方法也只有油炸。

何美丽想了想：“不是还有一半的嘛，菌子捞完，剩下的油也可以炒菜，妈会同意的。”

何明环顾着周围道：“鸡枞都认窝子，正常情况都不会搬家，这个地方我们都记着点，过几天再来看看，明年也还可以来捡。”

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