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第120章(第1页)

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庄子上用得简素,王爷中毒后用餐都是颇为清淡,每日不过是些笋啊豆芽啊白菜之类的,他如今动得少,进得也少,然而这一日却有些不一样,仆妇送餐来,李知珉一个人正在里头挑弄一只箜篌,却忽然闻到一阵浓香,他微微抬头,一旁布餐的文桐已知其意,笑道:“今儿是用整支肥润的鸡在大铁锅内炖得稀烂浓香做的主菜。”

李知珉微微有些意外,怎么上这个,全鸡一般是宴会才上,平日里贵族高门,虽然每日也杀不少鸡,却大多制汤削肉作为点缀,极少会整只鸡上的。

文桐却已笑道:“听说是赵娘子在书上看的餐方,很是好奇,今儿无聊便下厨做了给王爷尝尝,奴婢想着难得干净,尝了下味道也不错,便大胆地上了。”

李知珉挑了挑眉毛,是她……那就不奇怪了,跟在自己身边这些年,大概也能猜出些自己口味了。不过,这丫头不是一心要离开吗?怎的忽然殷勤起来,难道另有所求?

文桐看他脸上并无怪罪之色,便连忙洗了手亲手上来给他布菜,服侍他用餐,食不语,李知珉这点上被窦皇后从小调教,但却忍不住问了句:“是什么酱油?”

文桐回答:“爷是吃出鲜味来了吧?听说是赵娘子专门配的,陈年鱼露酱。”

李知珉点头不语,文桐却看得出他挺满意,比前些日子多进了一碗饭。他心中暗喜,想着果然还是赵娘子这招好,虽说是病人,也不能这么日日清汤寡水一点儿油星不见的用着啊,这日子过得,比咱们下人还不如呢。

用餐过后,赵朴真来伺候他读书,待念过一段《太上感应篇》后,李知珉却忽然问她:“最近在看制肴的书?”

赵朴真道:“是,前些日子看到书坊有一本流传出来的河东王家的秘制食谱,里头光鸡的做法就有一百多种,我看了十分有兴致,便想着做给王爷试试,不过有些只是名字好听,吃起来可不怎么样,放的什么花啊水啊,其实味道很一般。”

李知珉嘴角淡淡微笑:“世家名下有着许多土地铺子,有着几辈子都花不光的财富,因此挖空心思在吃喝玩乐上找花样,每个世家里都有这样子弟,以此为风雅的。”

他忽然话锋一转:“知道我为什么爱吃鸡吗?”

赵朴真一怔,她只是陪同李知珉出征的时候,有时候感觉到有鸡的餐他会多进一些,但贵人不喜被人知道自己喜好什么,因此她虽有所觉察,却也从来不曾表露。李知珉却显然也不是要听她答案的,而是自顾自说话:“我父皇是一个地位极为卑下的宫女引诱高宗后生下的,圣后奇妒,又性烈如火,自然我父亲就极不受待见,当然,大部分人都觉得,圣后没有杀掉他,这就已经是最大的仁慈。”李知珉嘴角露出了一丝冷笑。

“从小王府的生活就很是不好过,自我有记忆起,每一个月的禄米都被克扣,父亲也没有差使,王府收入微薄,有一年过年,我被母亲带进宫参加宫宴,那时候也不大懂事不会遮掩,不知道宫里的宴席并不是真给人吃的,看着宫人把摆在自己跟前凉了的鸡撤下,就哭了,当时还是王妃的母后十分难堪,连连给圣后赔罪,圣后大怒,觉得母亲是故意给自己难堪,讽刺自己苛待庶皇子,罚着母亲连抄了许久的佛经,连父亲也得了罪过,连那点禄米都扣了半年。后来纳了个商户出身的女儿,也就是现在的董妃为妾,也是为着太拮据,贪那点陪嫁,当然如今没人敢这么说了。”

赵朴真实在不知道说什么,看着李知珉,对当年那个还幼小无辜的孩子充满了同情,以她对今上和窦皇后的认识,只怕害得他们丢丑受罚的儿子,也会被迁怒的吧?他会受到什么惩罚?还不懂事的年纪,为什么会对这件事情知道得那么清楚?是因此受过刻骨铭心的罚,还是懂事后还被人用这件事来一次次教训?

“当时,如今太子的生母崔氏,也还是太子妃,当时名声很好,平日里对宗室子弟颇为照顾,也很是同情我父王。有次宴会,专门给我跟前摆了一只鸡,那是我吃过最好吃的鸡,金黄色的鸡皮,脆嫩的鸡肉,鸡肉里有一种异香,连骨头咬碎了,里头的髓汁都有鲜甜的异香,后来才知道那是崔家专门养的葵花鸡,那鸡从出生起就只以葵花籽和葵花为食,就连饮用的水,也是用葵花杆压榨出来的汁水,那香味,其实就是葵花籽的香味,这样喂养出来的鸡,可以什么佐料都不加,就已非常好吃。那鸡个头很小,我那天狼吞虎咽将一只鸡全吃了,回家被母妃狠狠打了一顿,说我失了仪态风骨,贪图口舌之欲,将来必成庸人。”

赵朴真头皮发紧,崔氏,当时的太子妃就对身为庶皇子的今上同情,这难道就是这段孽缘的开始?知道这段奸情真相的李知珉,如今回想起这些,又是什么感想?

“后来大了一些才知道世家这方面登峰造极,什么只吃奶长大的小猪,用人乳喂养的小羊等等,那时候就不明白,为什么世家的日子,过得比皇家的还好。”

第94章密约

李知珉虽然说了这事,却也并没有阻止赵朴真在饮食上的大胆创意,若是吃到好吃的,也会和赵朴真品评一二:“秃黄油味道不错,就是你用的黄酒味儿不正,我在宫里吃过一次杭州御厨做的拿手的,听说黄酒也是专门制的,而且你可以试试用花胶来配一下,就是泡发用点儿时间。”

“今儿这盐味道不错,是用的松露盐?尝出来了,昔日有人说什么笨妇盐,用胡椒和白糖和盐相配,据说省心省力,做什么菜都好吃。”

“鸭油烧饼,这个其实要配鸭血汤才好喝。”

“猪肉红烧配鲍鱼……这倒是雅俗共赏了,味道居然还不错,就是还是腻了点儿。”

“腊肠得看做的酒,差一点儿的酒就不好吃,柴。明儿你试试用云南那边贡上来的干巴菌炒一炒试试,我记得父皇有赏下来的。”

就这样,一个做吃的,一个因为眼睛看不见,对味觉嗅觉仿佛也分外灵敏了起来,对她的大胆配法也细细品评,春日百花盛开,京城高门又进入了喧嚣的赏花季节,多少暗流汹涌,他们却仿佛远离尘嚣,每一日仿佛都是在期待成品,品尝,分析,然后筹备第二日的菜单。

就连宋霑深夜赶来庄子上,吃过赵朴真匆忙炒就的一道萝卜饭,赞不绝口:“香菇、海蛎、虾干,萝卜……还有什么?这炒起来居然这么好吃!清甜克扣丫头,再给我来一碗!”又对王爷笑道:“难怪王爷乐不思蜀,呆在这儿,原来有这么多好吃的,京里如今可不平静啊,王爷您拒婚上官家,这可不是一招高棋啊……丫头,再给我煮点儿笋儿鲜鱼汤啊。”大半夜的发笋丝破鲜鱼,那是极费功夫的,这是想要支开她,赵朴真心知肚明,还是亲自下厨,弄了一份鲜鱼汤来。

宋霑和王爷密谈之后,还是匆匆又回京里去了,走之前还把赵朴真才做好的几块陈皮烤牛肉也带走了,这也让赵朴真感觉到,秦王,并不是真正的远离尘嚣,那一切权力的漩涡中心,必定还有着他无形的插手。

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