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第66章(第2页)

蒸好的肉龙切成小块,切开的截面上,肉馅如同一朵祥云般的形状,分外好看。

而在厨房另一边捣鼓了半天的裴敬之,也将他的面给做了出来。

面是简单的阳春面做法,用料可并不简单,用的是猪骨和鸡肉熬了一天的高汤,汤头浓醇,还加了猪肉,口感更佳油润。

至于面条嘛……裴敬之好歹把细长的形状给做了出来,虽然有粗有细,有长有短,但入口还算爽滑,不坨不粘,咸淡正好。

除了面之外,裴敬之还特意煎了个蛋,虽然锅铲已把鸡蛋铲得没什么形状,但入口焦焦香香的。

“蛋是用猪油煎的吗?好香呀。”江杳杳十分给面子的把蛋几口吃完,示意裴敬之赶紧吃肉龙。

裴敬之知道这就是江杳杳曾经提过的大肉卷了,江杳杳叫它肉龙来着。被切了块的肉龙在盘中依然摆成了原来长条的形状,还别说,真的挺像条龙的,里面卷着的肉馅还像祥云,寓意也好。

一口下去,层层的面皮包裹着层层的肉馅,比起花卷外面的那么薄薄一层料,把慢慢肉馅包在里面的肉龙,吃起来口感更丰富,也更有满足感。虽然和肉包是一样的原料组合,但是肉龙的面和肉分布地更加均匀,完美融合在了一起,肉馅的汁水把每层面皮都给浸润了,鲜咸多汁,而最外头的那层面皮还是暄软蓬松的,一只肉龙,竟能尝出面食的两种口感来。

而那盘栗子烧鸡,味道也香得很,时不时往鼻子里钻。鸡肉鲜嫩软烂,栗子绵糯香甜,两者口味质地相异,却非常和谐互补,咸甜可口。

今天这一餐碳水含量颇高,裴敬之吃了好几块肉龙,江杳杳也把那碗面吃了干净。平心而论,裴敬之做的面虽然卖相差了些,但他第一次做这个,味道做得着实算不错的了。

栗子烧鸡两人吃不完,把栗子给挑了完,剩下一些烧鸡,实在是有些吃不下了。

江杳杳便把烧鸡在开水里涮了涮,去掉些调料的咸味,又拌上些白米饭,拿去给大黄和五十美餐一顿。

到了院子里一瞧,嘿,才半日的工夫,两条狗的关系便突飞猛进,走之前它们还拳打脚踢的,如今就已在一起欢快玩耍了。

见着江杳杳来,手上还拿着吃的,两条狗同时跑上前来,一只拼命摇着尾巴,一只围着她蹭来蹭去。

江杳杳把鸡肉拌饭给它们放下,它们便狼吞虎咽地吃起来,幸福地嗷嗷叫。

见它们俩已处成了好哥俩,江杳杳也不用再担心两狗互不顺眼打架的问题,见它们吃得欢,蹲到它们之间,一手摸着一只,给它们顺顺毛。

一次撸两条,也太舒爽了吧,江杳杳心里也幸福地嗷嗷叫起来。

作者有话说:

从此两条狗过上了幸福的生活(不是

第53章秘制烤五花、脆皮五花肉、果粒橙

眼看着这秋是越来越深了,江杳杳身上裹的衣衫日渐厚重起来,而大黄和五十两条黄狗,也越发圆润起来。

虽然江杳杳控制了给它们的喂食量,但架不住食客们的热情投喂。五十讨好撒娇能力一绝,连本来矜持的大黄都被带着学了坏,假装没吃饱的样子,趴在食客脚下任撸任抱,成功骗得一块烤五花肉。

之前的鸡翅包饭吃得更多的是一种食材新奇搭配的新鲜感,食肆的熟客们都已吃过好几次了,卖了有段时日,也是时候换点新的了。

于是炭炉架上一长排的烤网之上,滋滋滋地烤上了秘制的猪五花肉。

五花肉是用类似韩式烤肉的做法,把肉切成厚薄适中的肉片,浸入酱汁中腌制。酱汁里除了油、盐、糖、生抽之外,还放了不少洋葱片和苹果块,挤了一些橙汁进去,使肉带上些清新的果香,缓解油腻。

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