沈心玥直接阴阳怪气回去。
她一眼就看出，蔡掌柜一直以来做的都是假账！
因为沈心玥提前调查过酒楼的经营情况，因此，她对账本心中有数。
而蔡掌柜给沈心玥的账本，显示酒楼一直都是在入不敷出，始终都是亏空。
但实际上，沈心玥发现酒楼虽然赚不了多少钱，可却能做到收支平衡，遇到旺季还可以小赚一笔。
「什么？少爷，你这可不能污蔑我啊！」蔡匀心中大惊，他做假账，连沈初生都没有看出来！
沈望驰这个没做过生意的毛头小子怎么可能看得出来？
蔡匀认为，面前这个沈望驰就是在虚张声势，明明看不懂账本，却硬要装成看懂了的模样，来诈他，试图套他的话！
既然这样，那他可不能上当了。
「是么？蔡掌柜没有做假账？」沈心玥故意顺着蔡匀的想法来，还做出一副果真如此的神情。
「那是自然，每年账本都会交到老爷那里过目，若是我做了假账，老爷早就赶我走了。」蔡匀得意忘形的笑。
他压根就不知道，沈初生为了图省事，从来不看京城这边的账本。
对他来说，京城这边的酒楼可有可无。
「蔡掌柜有所不知，沈初生啊，他可是从来都不看京城送过去的账本。」中文網
「若是他看了账本，蔡掌柜以为，他不会发现么？」沈心玥不怒反笑。
她笑蔡匀太愚蠢，敷衍和愚昧都分不出来。
「老爷英明神武，怎么会不看账本呢？少爷莫要说笑了。」蔡匀还不相信沈望驰。
沈心玥突然站起来，把账本摔在地上。
「蔡掌柜！这种时候了你还要同我撒谎吗？」
「我……我没有呀少爷了。」蔡匀傻眼了。难道这沈望驰真的会看账本？可是他做的账本分明可以以假乱真！该写的都写了，怎么可能会被看出来？
除非查账本的人和自己一样，十分了解酒楼的经营状况，能够把握出酒楼的收入。
可是这除了他蔡匀，还有谁知道呢？就连酒楼里的小二们，都丝毫不知道！
在他们的眼里，酒楼生意好不好，都凭他蔡匀一张嘴说了算！
更何况，这些小厮厨子都是没怎么读过书的人，对于做生意就更加一窍不通了。他们只知道自己在这里做工，能够有一笔钱，仅此而已。
「蔡匀，你可以走了，酒楼的掌柜，换人了。」沈心玥冷笑道。
「走人？少爷，我的资历可是这儿最老的，我在这里经营酒楼的时候，少爷你可还没出生呢！」蔡匀见沈望驰要赶自己走，直接拿资历说事，想要倚老卖老，打感情牌。
但这人是沈心玥，沈心玥对付起敌对的人来，是丝毫不会手软和心软。
「哦？是吗？」
「当然！我才是酒楼的主子，你虽然是东家的儿子，但是却不能管我的事！」蔡匀依旧不低头。
「如枫，将他给我赶出去！」沈心玥冷着脸命令。
如枫，就是女扮男装的司其。
司其力气大，直接拉着蔡匀的衣袖，把人扯出了酒楼。
蔡匀还想进来，却被司其拿着扫把，直接扫地出门。
并且司其还将酒楼的门一关，直接将里外隔绝了。
沈心玥点头，认为司其做得对。
本来生意就不好，还不如先关门停业，等她把酒楼先整顿一番，再重新做生意。
「如枫，让酒楼的所有人，都来大堂，一刻钟内没到的人，全部给我走人！」
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