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第一百二十七章 茶道高手(第1页)

自己是徐家大小姐的事情,目前她不想太多人知道!

所以,花无夜问她究竟是谁时,她假装听不懂的样子,避开了这个问题。

花无夜是聪明人,知道自己不想说,肯定不会再继续这个话题。

如徐落预想的一样,花无夜看着徐落,轻笑,在心中暗道:既然你不愿意说,我便不问了!

总之不论你是谁,我都喜欢……这就够了!

“既然这么懂茶,是不是露一手?”

花无夜换了一个问题,邀请徐落泡茶。

其实,他也想喝一下徐落泡的茶,无关对比,无关其他,就是一个茶道高手,遇到了另外一个茶道高手,忍不住的想要喝一喝对方泡的茶。

高手都寂寞!

所以,一般品茶,他都一个人来——因为没有对手!

现在听到徐落说她也懂茶道,他怎么能不开心?

又怎么能不让徐落露一手?

闻言,徐落轻笑,柔声的说道:“你都邀请了,要是我不露一手,估计你会以为我是骗子。”徐落起身,拿过了茶壶,取了水,开始烧水,“今天,我为你泡普尔茶!”

普洱茶声名雀起是在2005年,一些温州人看到此茶的潜力,具有保健作用及越陈越香的特点,发起一场大型的宣传,令其广为人知,成为当世第一名茶,在各大城市都成为最热的茶叶种类.。

普洱茶为云南西双版纳及周边地区所产茶叶的总称,因最初产于普洱而得名,主要分为生茶及熟茶两大类.以云南所产晒青绿茶为原料压制制成的有沱茶,饼茶及砖茶等,也有未压制的散茶,一些晒青茶也借用普洱之名,以生普散茶之名流行.晒青茶有些类似白茶,所以一些有白毫的品种又以白茶的名字加以售卖。

普洱茶主要用古六大茶山(攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒)同及江外六大茶山(南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达)生产的云南大叶品种茶为原料,但也有部分人从外地及外省用其它绿茶作为替代,但品质较差.。

普洱茶以古茶树上生产的茶最贵,老树次之,高山为优,平地为次……

沏茶工序,分为:洗茶,将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬.“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。

分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

奉茶:以茶奉客。

闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。

茶道要遵循一定的法则。

唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

徐落熟练而专业的开始做这一些!

普洱茶,若是1-2人以3-5克茶叶为宜!

若人多,可取普洱茶8-10克,甚至15-20克不等!

普尔茶冲泡的水温要求以100摄氏度为佳,所以刚刚煮沸了的泉水最好!

现在,就只有她和花无夜,所以徐落只取了1-2克普洱茶!

人美,举止也优雅,当徐落做着这一些程序时,依然就是一名沏茶大师一般,那么的认真,又专业。

也让花无夜看得出神,忘记了周围一切,眼中只有她。

等待他回过神来!

徐落已经把茶泡好了,轻笑的看着他,柔声的说道:“请品尝吧!”

品茶,就是品评茶味;饮茶。

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