去大厨房领膳食,然后再回来小厨房,时间上也是够用的。”
“那我便带着人走了,麻烦秦师傅了。”竹清很客气地说,与这些掌勺师傅打好关系,好处多多。
她带着人出了正院,两个多月前还在与她一同扫洒的小丫鬟如今拎着水桶艳羡地望着她。
下雪了,还不小。
身后的一个小丫鬟打起伞,遮在竹清头上,嘴上还在提醒,“竹清姐姐,小心脚下。”
竹清目不斜视,约莫半刻钟到了大厨房,她踏过门槛时,能感受到嘈杂的聊天声音有一瞬间的停止,一个穿着略体面的婆子上前,“竹清姑娘,管事不在哩,不过他交代好了,今日给正院的菜都已经做好,就等着你来拿了。”
她一一指了几个炉子,说道:“火腿煨鹌鹑、五味杏酪羊、白炸春鹅、翡翠珍珠鸡、鲜虾蹄子烩,这些都是今日大厨房给王妃的膳食。”
“冬日里还有虾?庄子进献的吗?”竹清问。
婆子摇摇头,“不是,是勇毅侯府送来的。”
竹清点点头,勇毅侯府是王妃的外祖家,素来会送东西,很是疼爱王妃。
她侧头看了看后边,几个粗使婆子便上前,直接捧起一整个炉子,她们下盘健壮有力,那炉子里的菜还在咕嘟咕嘟冒气,也不见一点歪斜。
她扫了大厨房一眼,没看见钱师傅,倒是碰到了许娘子,她的视线一与之对视,许娘子就躲躲闪闪,畏缩地低头洗菜,这是怕她呢。
“竹清姑娘,这是另外给予你的菜式,掌勺师傅想请你尝尝咸淡,你若觉着好,掌勺师傅定觉得高兴。”婆子忐忑地看了看竹清,等竹清颔首之后,复又露出笑脸,笑得无比开怀。
另一个小丫鬟上前领了这个食篮,随后站回原位。
“回罢。”竹清说。
粗使婆子们都是一个打伞一个端炉子,如此交替合作,回到正院的时辰与空手出去时相差无几。
回来后,竹清又快步去小厨房,领了菜,再带着这些婆子们来到饭厅等候。
“绘夏姐姐,劳烦通报王妃,是否现在开始布膳?”
等绘夏出来招招手之后,竹清才带着一串人鱼贯而入,炉子揭开露出里边各式各样的菜式,被端上桌时,菜依旧保持摆盘和滚热。
不多时,攒金丝珠帘被撩了起来,一身华贵的雍王妃从里面缓缓出来,竹清立马福身,“奴婢见过王妃。”
竹清开始唱词,“小厨房今儿的菜有山菌野鸽汤、清炖金钩翅、碧螺鳜鱼、红焖蹄筋、香酥干贝炖粉条、酒酿清蒸鸭子、鲜炒菜心。大厨房进献的是火腿煨鹌鹑、五味杏酪羊、白炸春鹅、翡翠珍珠鸡、鲜虾蹄子烩。”
说着说着,她也饿了。
“嗯。”雍王妃端坐后,看向竹清,抬了抬下巴说道:“竹清,你来为本王妃布菜。”
“是。”竹清走到桌边,布菜也有学问,要看脸色,桌上的菜都是王妃爱吃的,这毫无疑问,可是今日哪个菜王妃用了会最高兴,这才是最重要的。
她第一个夹的,就是鲜虾蹄子烩,等雍王妃吃了,她才说道:“王妃,这是勇毅侯府送来的,大厨房赶着处理了鲜虾。”
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