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第216章（第2页）

改建完成那天，夏晴送来一块招牌：钱氏医馆。

钱榆嫌土，但李寸心第二天去一看，钱榆还是挂上去了。

新的食堂修在大广场边上，东西两间，食堂内部宽敞，全村人一起在食堂内吃饭，也能勉强容下。两间食堂中间用篱笆围了个院子，被李寸心栽了些向日葵，厨房比原先的厨棚还宽敞，灶台、流水台、储物间一应俱全，十多个人一起忙活也转得开身，这厨房东西两边各一间，与食堂配对。

夏晴送来两块牌匾：东一食堂和东二食堂。

李寸心左看看，右看看，觉得有些单调，叫来文曜，让她给一幅对联。

文曜说道：“这我一时半会儿还真想不出来。”她本身算不上才识渊博，出口成章，不过是占了天赋的便宜。

李寸心摆摆手，说道：“用不着什么巧对，就是看着单调，做点装饰，你想起什么就是什么。”

文曜叹了口气，虽说不限题材，但她总不能写一幅男欢女爱的对联贴在食堂门口吧，望着食堂，为难半晌，笑道：“还真想出一幅来：一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力维艰。怎么样？”

李寸心手指点着她，笑道：“文老师，过度的谦虚就是骄傲，这不就很合适嘛。”

文曜无奈：“小学食堂外的对联，联想到了。朱子家训，借花献佛而已。”

狄婉玲带着人推着车从一旁路过，李寸心望见狄婉玲扶着的推车中放着的大桶里乳白色的液体，那液体浓稠，漂浮着一层泡沫，散发出浓郁的豆腥味。

李寸心知道，这一定是昨晚上泡发的黄豆磨出来的豆浆。

狄婉玲让人把推车推到食堂边上的厨房，厨房里的人出来帮着将一桶桶豆浆搬了进去。李寸心和文曜过去的时候，厨房的人已经将豆浆倒进了锅里加热，那种现磨豆浆的味道在加热过程中逐渐浓厚，飘得满屋都是，逐渐的豆腥味减弱，取而代之的是豆浆的香醇气味。

云琇用舀汤的长柄圆勺撇去锅里的浮末，给厨房里的人都盛了一小碗的豆浆。李寸心往豆浆里加了两勺糖，一股熟悉的醇厚浓郁在口腔里回味无穷。

李寸心看到云秀用水化开了粗盐，问道：“你要点豆腐了？”

磨出来的豆浆有整整四锅，除了豆腐以外，厨房里的众人还打算制作腐乳、豆干、千张等豆制品。

云琇先将卤水放在桶底，把一锅热豆浆盛出来以后，整个倾倒进有卤水的桶内，稍顷，又将这混了卤水的豆浆倒入另一只桶内，盖上了桶盖，用热水来保温。

另外一锅，她却不再这样倒来倒去，而是直接将卤水倒进豆浆内，用汤勺开始搅拌，豆浆开始胶体聚沉，凝成一团团絮状物。

云琇将这些絮状的豆腐舀出来，均匀地填在磨具中，用纱布裹上，盖上木板挤压水分，然后放上另一只模具，填上碎豆腐，盖上木板，如此往复，直至锅内的豆腐被舀完，数层模具的顶端被压上来一块方石。有水从纱布里溢出来。

当厨房的人开始处理第三锅的时候，云琇第一桶里温着的豆浆，锅里的豆浆已凝成固体，却要比那絮状的豆腐看上去光滑白嫩许多，这是云琇做的一桶豆腐脑。

云琇说道：“回去拿碗吧，叫人过来都尝尝，来晚了可就没了。”

李寸心回了家，拿了自己和颜柏玉的碗，路过原来的厨棚时，敲了锣，拿着那只空喇叭朝四面喊，“厨房的豆腐脑做好啦，都去尝尝，去晚了就没有啦！”

李寸心去的是比较早的，打了碗豆腐脑出来，加了点红糖出来，刚煮的豆腐脑香甜嫩滑，十分可口，在冬天吃上这么一碗，实在舒服。

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