第三百五十六章似是而无,碧海熔岩挽青天(11)
无论是现场的媒体记者还是直播前的众人,听到这个评分,纷纷面露惊讶。
看来这道菜必然是极致美味,否则这些评委也不会集体一致的给出满分。大家不由得开始试图想象这个味道,眼神种也透露着渴望。
随着其他人的完成,评委开始品尝其他的参赛菜品。
但是,三人认为这些菜品,比起苏御的菜都差了不止一筹。
最后,苏“四七三”御毫无悬念的以三十分拿下了第一。
第一轮的比赛已经落幕,然而评委们却依旧沉浸在全椒魔芋鸭的奇妙味蕾体验中。
“我从未想过,全椒之间细致的味觉差异,居然能够碰撞出如此奇妙的体验。”
“尤其是,搭配上鸭肉酥脆的口感,简直就是最顶级的享受。”
“这小子果然厉害!”
……
“下一场,不知道他又会带来什么惊喜。”
雀湖的脸上带着一抹期待神色说道,刚刚这道菜已经完全征服了以辣椒拿手的他。
旁边的严老头和大坂木同样点头。
这场比赛虽然强者如云,但是在几个评委看来,其中最值得期待的仍然是苏御。
第一场比赛后,参加比赛的众人中场休息了大概半个小时,然后才再度出现。
做出一道顶级菜品,并不是简单的事情,其中食材的处理,烹饪,都是精细活,一场比赛中间的停歇,也是为了众人接下来的比赛能够精力充沛,不受到影响。
下面的众多媒体,看着比赛的再度开始,纷纷抢着上前试图采访。
不过,主管方显然并不希望这时候的参赛人员受到打扰,立马有安保人员上前来,护住了苏御一行参赛人员。
苏御倒是并不反感这些媒体,冲着众人淡笑着点了点头。
不少媒体记者,纷纷抓住了这个镜头,而其他的一些比赛人员则大多是低着头思索着接下来的菜品。
相比之下,苏御明显要比其他人自信自如许多。
这也让不少人暗自点头,看来苏御是胸有成竹啊。
在所有人比赛选手再度就位后,主持人直接宣布了赛程的开始。
“依旧是以辣椒为主题,各位选手请开始第二轮比赛。”
台上的苏御,看着身后摆放的众多辣椒,这一次却是暗自摇了摇头,他第二轮比赛不打算将这些辣椒作为必需品了。
这次的辣椒主题比赛的确是以辣椒为主,但是这其中却并没有规定一定要用辣椒
而是让大家诠释辣椒这个主题,因此苏御心中生出了一个奇妙的念头。
那就是不用任何一种辣椒,却用一道菜来诠释出辣椒的感觉,甚至就连菜品的外形,苏御都已经想好了。
就以代表味蕾喷的火山的外形,来完成这道菜。
辣椒的辣味说到底,其实是来自于一种名为辣椒素的成分,正是这种成分让大家在享用食材的过程中感受到了辣味。
不过辣椒素的来源却并不只是辣椒,只是辣椒中含量最高。
在这之外,咖喱,生姜,葱,韭菜……中都含有辣椒素。
当然,要将这些食材中的辣椒素表现出00来,是一件困难的事情。
不过并非不可能,苏御接下来要做的菜,是一道名为‘碧海熔岩挽青天’的菜品。
以海鲜中最顶级的蓝龙虾为基本食材,辅以咖喱生姜等食材。
通过龙虾,特殊处理的咖喱,制造出以龙虾外壳为基调的蔚蓝海底熔岩流淌的底盘。
再通过处理龙虾顶级肉质,特制待喷的火山,最终完成这道菜品。
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