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陆瑾康将手中的纸看了又看,这个灰那个灰,能吃?!
陆瑾康脸上的嫌弃和怒火,终于让苏云朵回过神来,她讪讪一笑,不得不做出解释:“我想用鸭蛋做一款新口味的腌蛋,要用到生石灰和松木灰,没有松木灰,草木灰也可以。不过这只是我脑子里的想法,还没试过,也不知能否试成。”
“是做咸蛋吗?”陆瑾康见过用泥腌的咸蛋,故而才会这样问。
苏云朵挑了挑眉,虽然陆瑾康没有猜对,可是多少猜到了那么一点儿边,也很让人惊讶了。
陆瑾康到底是国公府的公子,第一次来葛山村的时候,虽然不至于指着麦子喊韭菜,基本上也是个五谷不分的人。
见苏云朵摇头,陆瑾康又看了看手中的纸皱眉道:“你到底要用这些做什么?我倒是见过有人在泥里加盐腌蛋的,却没听说过里面要加石灰。”
陆瑾康居然见过别人用盐和泥腌蛋,难怪能问出那些的问题。
“也算是腌蛋吧,但是我想腌的是一种不怎么咸却更美味的蛋。我家里养了十来只鸭子,每日总能生四、五个蛋,一个月下来怎么也有百余个。
偏偏我娘和弟弟都不爱吃鸭蛋,拿去卖又不值几文钱,我就想着能不能想法子变个口味,说不定他们就喜欢吃了呢。”苏云朵垂了垂眸道。
“我看你写了划划了写,是不是有什么不容易得的东西?若有什么难处只管告诉紫苏,让她替你去找。”陆瑾康一听心里的不快消散了些许,回想刚才苏云朵苦恼的模样,觉得让苏云朵苦恼的只怕是什么她寻摸不到的东西,故而说道。
苏云朵笑着摇头,制作松花蛋的用料并不难找,她之所以犹犹豫豫了差不多一日,实在是有些拿不准,如果做坏了只怕会让一向节俭的宁氏心疼许多日子。
不过这会儿苏云朵想通了,不试试怎么知道能不能成功呢?
“并没有什么特殊的材料,比较难得的也就是细面碱和红茶,家里也有些,这个我也只是想试试,第一次肯定不可能做多,这些材料的用量也就都不多。”苏云朵一边说重新拿了纸将心里想好的各种材料一一写了出来。
至于用量苏云朵很不客气地将其藏在了自己的脑袋里。
第236章试做松花蛋(二)
鸭蛋三十只,盐,草木灰(最好是松木灰),生石灰,细面碱,红茶,稻壳(高粱壳也可以)。
“三十个会不会太少?”待苏云朵写完,陆瑾康拿过去细细看了起来,材料果然简单易得,不过既然试都试了,何不就多做些?
他从认识苏云朵到现在,对于苏云朵在做吃食方面还是十分有信心的。
难怪陆瑾康会这样有信心,苏云朵做的肉干、肉松,月饼,还有面前桌子上放着的这些爆米花糖、芝麻糖、花生糖之类,哪一样的口味都相当不错。
苏云朵摇了摇头,就这三十个鸭蛋,若让宁氏知道能否成功都是未知数,还不知道能不能让她做呢!
“你赶紧做,如果尝着味道好,再多做些,我好带回去一些送人。”陆瑾康才不管苏云朵心里是什么个想法,直接催促道。
苏云朵睁大眼睛看着陆瑾康,这人该不会以为腌的蛋一天甚至几个时辰就能吃的吧。
“我说错什么了?”陆瑾康眉头一皱,显然被苏云朵用这样的目光看着,让他很是不爽。
“就算一次就做成功,也没法让你带走。”苏云朵垂眸吃吃一笑,在陆瑾康发飙之前说出了原因:“制作过程不难,难的是要等一个月。”
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