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第131章（第2页）

送走山野，阿恬开始挑灯夜战。

新建的户外厨房也拉了电线装了灯，青森前方的大片空地上灯火通明。

不但为了能够夜间在外用餐，也?方便了她在面瞎鼓捣。

肉干了盐凉了，阿恬撸起袖子开始往上面搓盐。

手掌心?的温度可以让盐巴更好的黏贴在肉上，手指用力顺着肌理摩擦可以让调过味道的盐巴更好的渗透，所以才用搓来形容。

腌咸肉没有什么?特殊的技巧，口味的不同只是家?家?户户用肉的品质和炒制盐巴的口味，再有应该就是盐的用量了。

但?盐巴少了也?不行，容易坏。

咸肉咸肉，就得?是用大量的盐堆起来的才可以。

盐巴里那些炒制用的调料残骸，在涂抹的过程中一并挑出去?，基本抹到肉上面，只零星剩几粒花椒。

这也?是阿恬没有将香辛料全部抱起来炒的原因。

零星的香辛料挂在肉上，则能够继续发挥自己的作用。像阿恬对?花椒不反感的，有几粒在上面，从她个人理解的角度讲，香气上应该会更加浓郁一些。

半扇猪肉用了一个大缸，猪蹄、蹄髈和猪头用了另一个大缸，整整两大缸的肉，放好了之后?盖上木板，上面再压一块石头就算大功告成。

阿恬抹了下额头的汗，突然怔住了。

她看了看周围，又看看缸的位置，顿时哭笑不得?。

之前只顾着让汪伯他们帮忙搬出来，现在腌完了要怎么?搬回去?呀……

也?不是说放在这里不行，但?哪怕是冬日的阳光，也?还是不能被直接暴晒，不然升温只能剩下两缸臭肉了……

不过她自己一个人实在是搬不动，想了想，她跑到地窖去?托了一把大遮阳伞上来。

这样的伞有好几把，应该是奶奶买来放地窖就没用过。阿恬刚开始看到的时候，估摸着是用来夏天支在空地上用餐的。

将上面的土洗刷干净，阿恬又吭哧吭哧的将伞固定进土里，再用防水布盖在了伞面上。

这下，暂时解决了日上三竿低温熏肉的问?题。等她明天醒了再想想找谁帮忙把缸搬到后?院阴凉的地方。

结果第二天醒过来，阿恬首先接到的是杂货店周姨给她打的电话，告诉她去?取快递，并叮嘱得?用她家?的车才能拉回青森，让她务必骑着她家?的车一起过来。

阿恬脑袋上缓缓冒出一个问?号。

等到了杂货铺，阿恬才知道周姨没有夸张——真的是好多?、不是，应该说，这几个快递真的好大！！

“这孩子别瞎花钱啊。”周姨有点儿心?疼，“有什么?需要跟周姨说，村里能做的给你做，做不了的周姨给你问?问?，备不住也?能鼓捣出来，自己做便宜，别瞎买！”

阿恬哭笑不得?：“周姨，这些都是我朋友给我买的。”

寄件人都是商家?，但?阿恬自己没买，大概率这些都是人送的。而且看个数，谁送的她大抵也?能有些眉目。

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