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第20章 改了行当（第2页）

何大清：“咋的?我回四合院，见人就说我新找的媳妇儿给我带了顶绿色的帽子，还不止一顶!

这话要是你，你能说出口?

你要是能说出口，那行，我就跟你回去!”何雨柱：“说不出，这话我还真说不出…可是你这怎么办啊?

有家你也不回，你住哪啊?”

何大清：“这你甭管了!

老子我手里还有点钱，冻不着饿不着的!

再说了，我这还有手艺不是!

又没到七老八十走不动爬不动的时候，自己管自己还是没问题的!这两天我先找个地方住下，顺便挨个餐馆转转，看看行情再说吧!”何雨柱听着这话点了点头表示很赞同。

这其实是一条解决之道，而且很符合何大清的特色!

但是想着这几年四九城的饭馆子经营的都不是很好，何雨柱多少又有些担心。

为什么这么说呢?

政策影响。

此时兔国还处于内忧外患之中，民众当中还没有受到太多的影响，但是上边一些部门受到一些风气影响，很多餐馆都处于关门或者半关门的状态。

只有真正的大馆子，像丰泽园啊，全聚德啊，便宜坊啊之类的有特色的餐馆能挺过这一时段。

不过这也是残喘几年罢了。

用不了几年（cgfh），上边开始进行公私合营，这些饭馆子也是当其冲的。

何雨柱记得上辈子五四年还是五五年来着，丰泽园也加入了公私合营，栾老板最开始还是很支持公私合营的。

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还真是认真带了公方经理好一阵子。

但是半年还是一年来着，公方经理明里暗里的跟栾老板争权，丰泽园的后厨被

搅得那叫乌烟瘴气的啊!

后来，栾老板见事不可为，自己也慢慢的放弃跟公方经理争了。

毕竟最后早晚都要收为国有，这丰泽园早晚都是上边的，自己再怎么争也没有意义。

到了五八年左右，栾老板彻底退出了丰泽园。

就这么的，他忙活了大半辈子的丰泽园彻底被他抛弃了

其实也不能这么说，主要是现在的环境不允许出现私有化的东西!而公私合营以后，餐馆里的厨币也没落到什么好。

开始的一年半载还行，之后赶上大炼钢，餐馆的很多炒菜的锅勺全都捐出去炼钢了。

后来直接大锅菜大锅饭，支棚子就干的场景何雨柱现在还记忆犹新呢只不过，那时候何雨柱运气好，进了新换地址的峨嵋酒家学艺来了。

师父吗，就是现在的币兄赵连生。

再后来，厨币这行当更不好过了。

三年灾害来了，很多人都吃不饱，哪有心思下馆子啊!

不少厨币菜炒不了，直接改了行当了!

有点门路的，要么进厂子，要么换行当，最后坚持下来的都是心中有着某种信念或者执念的

想到这里，何雨柱出言道：“爹，要我说您直接进厂里吧。

虽说是大锅菜大锅饭，但是一天就那么点活计，忙活完就能下班回家，干什么

都不耽误。

要是找个大厂，厂里边的领导要是喜欢你的菜的，时不时的还能来个小灶唔得，您多少也能”

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