第36章（第1页）
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第一张是因为蒸的时间太长，拿出来一碰就碎。
第二张他缩短了时间，结果缩得太短了，凉皮没熟。
直到第三张，才蒸出透明劲道的凉皮。
有了一次成功的经验，后面就容易多了，两人很快便蒸出了一盆漂亮的凉皮。
待凉面也做好，章北庭一样加了些，拌在一起道：“我们自己先吃。”
宋宴卿已经吃过好几回凉面，第一口想要尝的自然是凉皮跟，他挑起一根送入口中。
几乎透明的面皮跟他想象的一样柔软，带着些微劲道的口感，又很滑嫩。
他又吃了一块面筋。
切成小块的面筋里全是吸饱了汤汁的小气孔，一口咬下去汤汁在嘴里迸发。
宋宴卿下意识多嚼了几口，醋的酸香，辣椒油的香辣，芝麻跟花生碎的香脆，还有面筋本身的清香，一同盈满整个口腔。
面筋比起凉面跟凉皮更有韧劲，让人忍不住想留在唇齿间多感受一会儿，不舍得咽下去。
他又连吃了几口凉皮跟面筋，最后碗里剩下的全都是凉面。
宋宴卿有些不好意思地把凉面全都吃完，才道：“凉皮、凉面和面筋都很好吃。”
章北庭笑着点了点头，“喜欢的话可以再拌些吃。”
他自己做的，自然知道三种都不差。
只是凉皮和面筋是第一回吃，凉面已经吃过好几回，新鲜感是没法比的。
“明天再吃。”宋宴卿摇头道，好吃是好吃，可惜才吃过午饭不久，刚才拌的这份凉皮跟面筋他又吃了一大半，已经完全吃不下了。
下午出摊，还没到地方，宋宴卿就先看了看那边的情况，“等的人好像比昨天多一些。”
章北庭笑着说：“希望今天不会有剩的。”
“肯定不会剩。”这回宋宴卿相当的自信。
他们的凉皮跟面筋那么好吃。
而且跟冰粉一样，别人也学不来。
摊子支好后，章北庭先拌了份凉皮，这份凉皮，每根都被他切成了手指长短。
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