她用大锅烧水下了面条,而后将配菜准备齐全后,用小锅一道一道进行翻炒。
素菜大多熟的比较快,除了一道地三鲜需要过油,沈莞用了两分钟时间。
将两道菜炒好后,锅里的面条煮好了,她往里头打了两颗鸡蛋,撒上葱花跟香菜,最后滴两滴香油,分别盛出来,装到碗里,给客人端出去。
“面好了,几位先吃着,菜两分钟就能上来。”
“这么快啊老板。”大桌上的客人还称赞了两句。
沈莞将所有的面条端上桌,彼时,大锅里的红烧茄子闷至八分熟了。
沈莞也不想耽误另外一桌客人吃饭,赶忙准备下一轮的配菜。
上分钟后,沈莞将大桌上的菜上齐,算了账,拿给一直跟她说话的客人。
“哥,咱们这边是一道红烧茄子,一道地三鲜,还有芹菜粉条,七碗面总共是十五块钱。”
男人听后也没有核对账目,直接就从口袋里掏出一把挣钱,数了三张五块的给沈莞。
“你收好。”
“好的,那几位慢慢吃,有需要啥再叫我。”沈莞笑着回了厨房,走到中途,她还听见付账的人说,她店里的饭菜量实惠,味道也好,十五块钱一点儿都不贵之类的。
任何付出,在得到肯定的时候,都变成了值得。
尽管沈莞现在只开了一家小饭馆,但她依然能够从自己的劳动中,得到满足。
她条理有序的炒着菜,一点儿都不马虎,当将小桌这边的三道菜上齐,酒也摆上后,几个年轻人光是闻着味儿,就对她竖起大拇指。
“小妹,你这菜炒得有点儿东西啊,民族饭店的厨师怕是都没有你这手艺,刚才进来的时候,看见你我还在担心,看你年纪轻轻做菜火候未必到家,现在看,是我草率了。”
沈莞面对夸张,谦虚的颔首:“我没啥大本事,就这一点儿爱好了,民以食为天,来我店里吃饭的每一个人都是一种缘分,我当然会用心的。”
“老妹,不光会做生意,还会说话,这样已经很了不起啦!”
“给我来头大蒜。”另外大桌上的客人突然插话。
沈莞对这边笑了笑,就去给那边拿蒜,一个饭店里十几个人在吃饭,哪怕只有她一个人忙碌,也没有凌乱的迹象。
大桌上的人吃完了面条和菜,呼啦一下走了,这边的人见沈莞没那么忙了,才开口叫她:“妹子,你给我们一人下一碗面吧,就跟他们吃的一样素面条就行。”
沈莞看了看几人的桌面,总共四个人,三道菜加上酒已经下得差不多,再一人一碗面恐怕吃不完。
“你们还饿吗?要是不太饿的话,我给你们做一大份儿吧,尽量够你们吃的,一人一碗面恐怕你们吃不完,都浪费掉了,而且大份面条两块钱,能省一块是一块。”
“那也行,就要一大份儿吧!”这人说道。
沈莞直接去厨房里,不超过五分钟,一小盆热乎乎的清汤面就端了出来,给三人放在中间。
坐在靠门口的人直接掏出钱来,对她说:“妹子,算一下账。”
沈莞拿起菜单看了看,“你们总共点了一道红烧茄子,尖椒土豆片和粉条炖肉,半斤酒和一大份儿面条,总共是八块五。”
那人掏出了十块钱给沈莞,在她去找零的时候,将她唤住。
“妹子刚开业做生意不容易,花生米你给我们算里头,我们不占你的便宜。”
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