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第142章 做狍子（第2页）

特别他去了煤矿厂当临时工，才知道学问，能做很多事，所以他就更敬佩了学问。

以前家里穷，家里几个孩子都上过学，儿子上了一两年，女儿一天都上过学，他最悔事儿。

所以李文轩去给他说，次猎到狍子，他们四分。

知道和宋清衍宋清衍一起去，李父可高兴了，比分到了狍子高兴，所以颠颠儿跑过感谢宋清衍和宋清明。

李父笑着说道“宋知青你们对狍子了解！跟你们，说狍子可好东西，一直被称作瘦王，因狍子全身肥膘，营养富、细鲜美，温暖脾胃、强心润肺、利、壮延年益寿……”

宋清衍和宋清明两听得目瞪口呆，宋清衍傻傻问道“李叔你知道。”

李父高兴说道“在煤场时候，一个学问教授说。

一次们煤场买到一只狍子，在食堂吃饭时候，一个教授那天刚好想食堂吃饭，知道吃狍子就给大家讲了。

以前们大家都只觉得狍子好吃，因比较鲜，想到样功效。”

宋清明听完笑着说道“们晚上也去做尝尝，今天早上分了，得及做。”

李父笑着说“你们尝了就会喜欢。”

宋清衍心想，在个吃饱，穿暖年代，只要，想必大家都会喜欢，只话，宋清衍说出。

李父和两闲聊了一会儿，就离开了。

李父走，宋清明看着宋清衍说道“弟晚上拿出你好厨艺，让们大家都尝尝，到底多鲜美。”

宋清衍笑着说道“问题，晚上就看厨艺。”

兄弟两从李父走，干活都特别兴奋，想着赶紧干完，家就可以做狍子了，所以两干特别快。

早早就把任务完成了，找记分员记公分，记完公分，两兄弟就了小院。

到了宋清衍大展身手时候，从今年打算把狍子，多做几种做饭。

割一块做爆炒狍子，狍子洗净切片，红椒切片、姜切片备用。

锅中做油，成热时下入姜片炒香，下入狍子大爆炒至断生，大下入红椒炒匀加盐、味调味料。

剩下做成了红烧狍子，狍子放入清水中浸泡一会儿，反复冲洗干净并控干水分。

狍子切好，放入沸水中焯烫一会。把锅中泡沫撇去，同时把狍子捞出冲洗干净。

青辣椒和红辣椒清洗干净，切成辣椒丝待用。

起锅入油烧热，把狍子放入锅里面翻炒，加入食用盐翻炒均匀。

锅中加入白糖、五香、以及适量酱油翻炒均匀，加入适量水。

狍子熟，锅里水慢慢收汁，盛起放入一点葱和香菜。

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