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第71章（第2页）

寇淮闻声停下动作，像被什么触动到，站在原地一动不动。

叶琼飞瞧出端倪，好奇问道：“你们有想过重回赛场吗？”

话语声飘落，两位当事者皆不回答，田野里突然寂静。

“应该差不多啦。”辛真突然出声打破寂静，直起腰板招呼道：“我们去打稻谷吧。”

田埂上堆起一叠刚收割下来的稻杆，阿莫不知从哪儿推来一只敞口方型的大木盒。他给众人示范，两手抓住稻杆尾部，扭腰用力向木框中甩去，熟透的稻谷遇到撞击阻力，顺着方向脱落进木盒里。

非常原始的打谷方式，却是梯田农人最经济的选择。

辛真率先抓着稻杆，学着阿莫的姿势往盒子里甩稻谷。一下子，就觉得脖子、手臂裸露的皮肤痒痒的，忍不住想挠。

“稻杆上有绒毛，回去用水冲掉就好。”阿莫解释道。

叶琼飞也抓起稻杆站在另一边甩打。

霍一白见辛真甩完，还要拿起第二把，他走上前一把接过：“你体验一下就好，剩下的交给我们吧。”

“不。”

辛真拉起外套的连衣帽戴在头上，帽檐的带子一拉，严严实实地罩住脑袋只剩下一张脸露在外面，笑嘻嘻地说：“一起打比较快。”

说着她又抓起一把新的稻杆麻利干起活来。

拗不过，霍一白和寇淮也抓起大把稻杆，往木盒里甩谷子。

坐在一旁的田奇见叶琼飞站在木盒边扭着腰甩谷子，终于还是服了软。走到她边上，夺过稻杆：“你就别掺和了，腰上的旧伤还没好呢，下个月的比赛不跑了?”

说着把她推到边上，卖力打起谷子来。

叶琼飞摘下草帽，往脸上扑了几口凉风，郁郁地看着自己的男朋友，为什么每次想要下定决心时就来一口甜？

第49章糍粑辣子鸡

稻谷打下来，收拢到袋子里约莫十几斤重。

阿莫带路到村落里的一户米粉坊，新打的稻谷将在这里脱胎换骨成嫩白如玉的米粉，黔地人最爱的主食之一。

在南方的米粉江湖里盘踞着各大派系争奇斗艳，每个地区都有自己偏好的米粉口味，而黔地米粉有一道独门秘籍，出了黔地就很难复制。

这秘籍是——稻香。

说来并不复杂，大部分南方地区用的是陈年籼米制作米粉，干燥保存可以享用整年，这儿的米粉则是用晚秋的粳米，粳米体型又圆又短，米粒更富有弹性。

收割回来的粳米稻谷存放在阴凉谷仓，由制粉人家每日现磨现售，光这一道工序在追求工业化便利的城市就难以复刻。

米粉坊的老板是个体型健硕的大叔，深秋时节也穿着一件短袖，袖子卷到肩上露出肌肉结实的臂膀。他接了节目组预约，见阿莫带着嘉宾来到，就带着大家用脱谷机给新收割的稻谷去壳。

做米粉的步骤大同小异，主要分为浸泡、磨浆、兑芡、舀浆、上笼、蒸煮、晾凉。由于浸泡粳米需要四五个小时，坊主大叔事先准备好了浸泡足时的湿米。

“接下来可以磨米浆了。”

大叔指屋内的石磨，直到现在他们家用的仍是最原始的人力石磨。

看到硕大的磨盘，寇淮突然觉得手臂一疼，小小声问道：“咱们生产队有驴吗？”

辛真正要拿起米勺，听了这句忍俊不禁，笑道：“你看这空间够一头驴施展吗？”

作坊建在村落的转角，内部空间不大，寇淮看看四周放弃了幻想，主动脱掉外套卷起袖子，用绝望的语气说着最励志的话：“是我展示男性魅力的时候了。”

他双手扶在磨把上，又看向另外两位男生：“来都来了，咱们轮流体验待会儿换你们上。”

话刚说完，坊主大叔退到门口，瞧见炉灶旁的木柴不够，把霍一白和田奇喊出去搬木柴，屋内只剩下辛真和叶琼飞两个女生，寇淮的眼神瞬间绝望到极点。

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