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“他们加大了灌水量,而且所有种植过程都是人工完成。”
“加大灌水量?可是你刚刚不是说……”涂恺之挑眉。
白竹颔首,“地方年降水量少,让当地的植被有先天的优势,但美国的蛇果为什么那么出色,是因为种植蛇果的区域是那一块地方降水量最高的,也就是说,”他煞有介事地一顿,“地质上而言,苹果种植最好的是少雨的地方,因为这样果树不容易蛀虫,降低了诱发生锈、黑斑等问题,但同时灌溉苹果需要充足的水份,这两方面是很矛盾,但能成功化解这个矛盾,苹果的种植就成功了一半。”
涂恺之沉吟片刻,似懂非懂地点了点头,“还有呢?”
“还有就是人工培植了,”白竹摊手道:“现在市面上的苹果,即便是被誉为苹果之王的陆奥苹果,为了出产销售,还是选择了部分人工部分机械式完成的培植方式,但卯县只是自给自足,在这方面完全没有任何困扰,而且提供的对象是自己人,他们从很多年前开始到现在,都是采用全人工培植的方式。”
卯县的人以前被失败的苹果毒害了不知多少年,事后的成功让他们更坚定选用人工培育的方式,从选用有益昆虫授粉,疏花疏果,到催熟采摘,没有一个步骤是运用机械式生产的,甚至在种植过程中连农药也不放,全天然种植,以至于出产的每一颗苹果都是精品,粒粒都饱满香甜。
“你们不知道,从那群人手中买下一颗苹果耗费了我多少精力!”迟晓霍这时冷哼一声,脸上的表情尤为精彩,不用他把话说出口,白竹都知道他在内心各种骂娘。
涂恺之也笑了出声,“既然这苹果做的那么好,每年那么多人慕名去买,为什么他们不发大生产,形成一个产业链?”
“你以为那么容易啊!”迟晓霍嗤了一声,“首先这种种植方式本就不合乎经济理念,全人手种植,你想有那么多人担负起这里头的人工费么?为了一颗苹果,会掏那么大笔钱的,除了真正懂吃的,也真的没谁了。”
白竹一听,就知道迟晓霍为了走这一趟,不知道花费了多少功夫,顿时心里面感动莫名,从涂恺之手上夺回那颗苹果,蹭到迟晓霍身边对着他笑了笑。
迟晓霍被他看得浑身不自在,伸手佯装要夺回那颗苹果,白竹一躲,避开了他的手,将苹果紧紧扣在怀里不放。
听了两人解释了一番,涂恺之大概明白了这苹果的价值,只是他还有一点不明白,“为什么这个地方的苹果明明那么优秀,但知道的人那么少?”
那边的白竹和迟晓霍还在玩闹,听到他这么一问,两人同时转过脸看他,最后还是白竹为他解答了这个疑问,“因为他们采摘的时间啊!”
“采摘的时间?”
“对!”他拿着苹果又嗅了一下,陶醉地叹了口气,“不同品种的苹果采摘的指标不一样,像是津轻、富士这一类的,多用果实的着色程度来判断采收日期,但也有很多是靠果实剖面糖蜜聚集所占面积判定什么时候可以采摘。”
从苹果横剖面的糖蜜分布可以划分为0~4四个等级,一般富士苹果要求糖蜜指数到2或者3就可以采摘,因为糖蜜太多的果实不耐藏,采摘后还经过几个流程才会到达市场。
经白竹这么一说,涂恺之彻底明白了,想必卯县的人肯定等到苹果的糖蜜度到了4,才把苹果从果树上采摘下来,这样的苹果不易保存,慕名前去的吃客估计也是在卯县的人分完分剩下了,才有机会捞几个来吃吃,这种做法要想在市面上销售,根本不可能。
这么一想,涂恺之看向迟晓霍的眼神多了点佩服,“你在巡展的时候还能抽空去买苹果?”
“我哪是买的!”迟晓霍才说了一句,就噤了嘴,看了涂恺之一眼,又看回白竹,眼睛在白竹身上溜了个转,最后揉了揉鼻子说:“我馋啊!”
白竹抱着苹果爱不惜手,闻言也看了迟晓霍一眼,想到袋子里还有两个,将手中的苹果一伸,直接塞进了迟晓霍嘴里。
在迟晓霍惊讶的瞪视下,白竹眉眼一弯笑道:“馋还不快赶紧吃!”
☆、不同
卯县的苹果不容易保存,当天三人就拿着剩下的两个苹果熬了汤,白竹看着那颗金贵的苹果被切了几块丢进汤锅里,眼里满是不舍。
迟晓霍在旁边看着,就着还没吃过的地方给白竹递了过去,白竹可怜兮兮地犹豫了半秒钟,一口就啃了上去,香甜又爽口的果肉在齿间流连,都舍不得吞下去了。
用卯县的苹果做出来的汤,其香味和一般的苹果果然无法相提并论,苹果的香气融进高汤里,配着牛肉香醇的味道,清新中又带点浓厚的香腻,两者混合在一起,那味道简直能让人上瘾。
但是新的汤虽然好喝,众人却在入口的那一刻同时也发现了一个严重的问题。
“苹果的味道,完全盖过了其他蔬菜的味道……”见另外两人沉着脸,白竹点出了众人心中的想法。
涂恺之绷着一张脸,心里的失望都印在面上了,迟晓霍也不枉多让,本想这次运用的材料绝不会出错,这么珍贵的苹果都让他搜刮回来了,却没想到会发生这样的事情。
白竹在心里叹了口气,眼神从那碗汤中移开,不经意间看见被放置一旁的胡萝卜锦鲤,随手拿了起来。
把玩着手中的“锦鲤”,白竹心想,即便能重新碰肉,但主角不是自己的老本行,难道真的就做不成了么?
看着手上栩栩如生的锦鲤,两边的花纹还不一样,屠夫一般都是切大肉为主,连这么细小的雕花也能如此出众,那家伙的一手绝活都要葬送在这堆该死的素菜上了。
白竹这么想着,手上不由自主就多用力了一分,胡萝卜锦鲤上顿时被指甲划出几条划痕,白竹瞪了手上的小锦鲤一眼,这么脆你还有理了?
在心里对胡萝卜吐槽了两句,又将另一边的翻了过来,戳戳戳地狠狠蹂躏了一番。这边白竹自己对着胡萝卜生着闷气,那头的两人已经重新打起精神,思考着还能添加点什么东西来解决这个问题,偶然一瞥看见白竹的动作,两人都笑了起来。
迟晓霍一手夺过白竹手上的胡萝卜,迎视白竹愤恨不满的眼神,摸着“锦鲤”的头道:“你这可怜的孩子,被坏哥哥折腾成这个样,”他一翻过来,“看,居然两边都不放过。”
涂恺之闻言也笑了起来,霎时间刚刚沉闷的气氛被白竹幼稚的行为一扫而空。
白竹看着迟晓霍拿着“锦鲤”前后翻了几下,突然脑袋像是被什么砸中一般,猛地犹如当头棒喝,瞪着那“锦鲤”紧紧不放。
迟晓霍在空中抛了两下,刚想将胡萝卜放回到白竹手上,就被他这眼神震慑住,“才一个胡萝卜,你至于么你。”
白竹不管他的话,一手将“锦鲤”拿回来,用力地捏着它的鱼身,翻过来又翻过去。
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