第250章 月饼作坊开工一（第2页）
谁要是因小失大，那也是她自己的损失。
其他人都洗好手后，围在一旁眼巴巴地看着：“白糖跟猪油，混在一起搅到乳化状态后，再加入富强粉，揉匀”
“而且一定要醒面两小时以上，醒面时间够了面皮的延展性好，到时候才不容易破皮，大家也都上手试试，料我都配好了，你们按照我刚刚的做就行”。
“成，我们知道了，谢谢李知青”这么珍贵的方子，一点也没瞒着的就告诉她们，她们肯定打起12分的精神，好好干。
“呵呵！没啥！那婶子你们先做着，我去那边教一下她们”这也算不上是她的方子，毕竟21世纪，上一下度娘搜一下，出来的五花八门都是配方，她只不过是搬用了一下。
随后走到另一边的馅料组，总共1o个人，加上她算11个。
5个人负责面皮，5个人负责馅料，她是这么安排的。
“馅料呢！倒入熟糯米粉和白砂糖，水和油拌匀，直至白糖全部融化，五仁馅的要把，所有果仁和红枣干混合均匀，能抓成团就好。其他馅料的也一样，水可以分次加入根据糯米粉的吸水性调整用量”。
“之后除了五仁馅的之外，其他的都要熬煮一下”李秋媛一边示范一边说。
“然后放到模具里，揉成小团团备用，各位婶子明白了吗？”因为大家不可能像她的手一样，一把秤似的，怕到时候6个缺斤少两，不够一斤。
所以李秋媛才想了这么个办法，让老勇叔连夜做了人手一个，类似于量杯的模具，麻烦是麻烦了点，但是绝对分量差不多。
“明白了！”一个个都跃跃欲试。
“咱们就开干吧”就这样，李秋媛在馅料和面皮两个组之间，来回走动，提醒或者指点。
到时候第1次月饼拿去市里县里卖，她肯定是要去，要是不教会，到时候她不在，东西都做不成，那可就完蛋了。
主要她怕都是男同志去了，会不好意思，嘴巴笨，不会推销。
之后又是教着熬板栗，绿豆等馅料，这个活也很考验人，不能粘底或者糊了，所以得站在一旁看着，搅动，这搅动吧，还得有讲究。
而且大热天的，站在灶台前，那热浪要人命的很。
李秋媛叮嘱了一些注意事项后，就拿了水壶出门。
她得去看看自家对象。
顾姜铭被安排了个看火放火的活，李秋媛过去的时候，只见他不知哪里弄来了一躺椅，放在不远处的大树下，闭着眼睛睡觉，烤炉火却烧得很旺。
因为烤炉做的比较大，所以需要吸收的热量比较多，因此要烧的时间也比较长。
李秋媛四周望了望，除了晒谷场食堂传来的声音，以及大自然的风声鸟叫声，四下无人。
因为这个时候，小孩子们都放学，正是午休的时间，大人则都上山，捡板栗核桃去了，所以才静悄悄的。
蹑手蹑脚的悄悄走过去，到他的身后，伸出小手捂住他的双眼，故意捏的声音俏皮的问：“猜猜我是谁”。
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