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56 麻辣兔丁拌时蔬（第3页）

做好的陶坯放在工坊里晾晒，等完全变硬了，就可以放进窑里烧了。

试着做了几次之后，易弦做的茶杯不是还没十厘米高就歪得不成样子，就是一边高一边低，他终于成功了一次，小心翼翼用铁丝切下，太激动了，还没来得及从拉坯器上拿下来，不知怎么又踢了一下转台，刚做好的杯子就飞出去，摔在地上，又变成了一坨泥。

何田怎么也忍不住笑了，哈哈笑了几声，到他又变成三角嘴了，赶紧抿紧嘴唇。

易弦嘟着嘴，把那块泥巴捡回来，重新堆在拉坯器上。

何田戳戳他肩膀，对他微笑，“都快七点了，我们先吃饭吧。”

今天的晚饭主食是二米粥，菜是麻辣凉拌兔丁。

胆敢咬破篱笆偷白菜的兔子还不是单独行动，而是成群结队的，结果一个个都被抓了。

设下陷阱的第二天早上，易弦在白菜地的篱笆外面发现一只已经僵硬的兔子。它勒死在了铁丝圈做的陷阱上，靠近胡萝卜地的边缘，两个陷阱笼子里还各有一只兔子。

这两只兔子暂时和其他兔子养在一起。

易弦还有点懊恼，“早知道咱们就等秋天再设下陷阱，多抓几只养着。根本不用从这么小养大，浪费好多干草。”

何田安慰他，“谁知道到秋天能不能抓到活兔子呢。这是捕猎，可不是去商店买东西，你想要什么就有什么。”

死掉的兔子洗剥干净，切成块，先用热油和葱姜辣椒花椒炒了，沥干油，分成两份，一份做了当天的午餐，另一份放在陶罐里藏在地窖。

今天午后，何田拿出那罐兔肉，把陶罐放在一个竹篮里，一半沉在山涧中。

到了吃晚饭的时候，从菜地里采几颗小水萝卜，几根手指粗细的胡萝卜，几粒红红的小番茄，全都洗净，切片、切丝、切成小块，全都放在陶盆里。

兔丁也从陶罐里取出来，因为放了两天，更入味了，和新鲜的蔬菜拌在一起，只颜色就让人食指大动，再洒上一点糖，拌好之后倒在陶盘里。

屋子里一直种着两盆豌苗，每次长到手指长就可以剪掉吃了，这时剪掉一把，洒在盘上，绿莹莹的嫩叶配上粉紫色外皮雪白内心的小水萝卜、橙色的胡萝卜、鲜红的小番茄，还有金黄色的兔肉，更好了。

跟热腾腾的粥一起吃，新鲜蔬菜脆爽鲜甜，兔肉又香又辣又麻。

“啊，我兔兔。”易弦被辣得轻轻呼气，可还是笑着。

何田用手给嘴唇扇扇风，嚼着一口兔肉，“我也兔兔。”

不知不觉七月就来了。

树林中的蝉鸣依然悠长，河边林间的绿意不减，可是何田知道，她得加快准备过冬的步伐了。如果这时悠哉悠哉地享受阳光和温暖，到了冬天就可能挨饿受冻。

每天早上，她和易弦洒扫除草后，就会带着大米小麦划船出门，到河滩草地上收割野草。

他们到达时，往往是太阳升起，草叶上的露珠都晒干了的时候。

这时的草在尽力吸收阳光，因此草叶中的水分最多，甜度也最高。大米甩开腮帮大嚼的样子就知道了。

到了八月下旬，各种草都会开花结籽，那时的草营养就没这么丰富了。

她不知道家中的兔子鸭子要消耗多少干草才能度过漫长的冬季，所以只能尽量准备，越多越好。

收回家的草扎成一束一束挂在竹竿上晒干，这个过程需要大约三天，如果天气一直晴好的话。

如果下雨了，那就需要更久。要是没能及时收好干草，被淋湿的草还可能发霉。

晒干的草放进大小相同的木箱里，盖上一块比箱子略小的木板，再压上大石头压上一天，就由虚蓬变得紧实，体积缩小了很多，然后才捆成一块一块的大方砖。

储存干草的窝棚地板上放上一层十厘米高的板架，把干草挨着墙一块一块堆好，直到堆到房顶。

野生的驯鹿冬季就靠啃食树皮树根和小树枝为生，但大米一个冬季通常需要一窝棚的干草作为补充食物。

和住在野外的同类相反，冬季才是它最繁忙的季节。它得拉水，拉爬犁，奔跑，所以除了树枝还需要更多食物才能为它足够的能量，有时何田还会犒劳它一些黄和杂粮，烂掉的白菜叶等等。

当初捉鸭子的时候何田和易弦都觉得逮回家的鸭子能养活一半就很不错，没想到他们胡乱养着，鸭子却都活下来了，这十几只鸭子还有三只野鹅一只大雁越长越大，每天也要消耗不少食物。

它们现在每天早上就会主动摇摇摆摆地去池塘游泳觅食了，可是到了冬天，山涧冻上，池塘也会冻上，那时又不可能每天有新鲜的鱼或者其他猎物，也就没有什么动物内脏给它们吃，应该吃的草比现在更多。此外，还得准备些蛋白质类的食物给它们。这么一想，何田觉得他们还得再种些黄。

至于兔子嘛，何田打算就留下一对兔子，剩下的入冬后就杀掉。

但不管怎么样，现在就得准备起来。

上次带回家的芦苇已经晒干了，春天河水开冻时拉回家的浮木也都晒干了，那就可以盖窝棚了。

何田打算贴着原先堆干草的窝棚一面墙再盖一间尺寸相同的窝棚，四米长四米宽，三米高。

盖窝棚和盖木屋一样，先在平整的地上放上四根圆木，每根圆木靠近两端的地方都挖出凹槽，凹槽的大小形状一致，两根平行，两根垂直，凹槽相对扣紧后就成了一个四边形，用锤子敲平，这个四边形就锁紧了。

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