总算是见着这螺蛳粉的庐山真面目,比起那木板上的画,有过之而无不及。
尤其是,过分臭!
看着那只热腾腾的瓷白大碗,被端到新摆起的桌子上。
大家的心头,随着那袅袅热气,悠悠地颤。
这,这还上桌了。
是要用臭气毒死大家?
人群最里面那几个已经想逃。
但是,一个清脆响亮的声音,让他们停下了脚步。
“各位街坊!鲜酸脆咸香,闻着臭,吃着香!这么神奇的吃食,大伙尝过没?”
生得浑圆白胖,有一张喜气而讨巧小肉脸的姑娘,笑嘻嘻地坐在凳子上。
她用手比了比桌上的粉:
“这螺蛳粉,可是大威朝独一份,别的地方没有,咱们这头回上市!”
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又拿起筷子,挑了一筷子莹润油亮的米粉:
“瞧见没,这就是粉,用今年的新米制成,与面食口感大不相同。”
在众目睽睽之下,她吸溜一下,将一筷子米粉嗦了个干净。
“口感爽弹,软滑入喉,好吃!”
然后又夹起一块吸满了汤汁的金色小片,只轻轻一咬,浓郁的汤汁几乎要滴落下来。
她赶紧张大嘴啊呜塞了满口,在场无不听见她鼓动吞咽汤汁的声响:
“炸得起泡的腐竹,在吸满汤汁后,吃着满口鲍汁,浓香有嚼头。”
接着夹起白色的细条,她卖了个关子:
“这是螺蛳粉的灵魂配菜!大家可知是何物?不说咱们容县,整个汉州都难得一见的,玉笋!玉笋取最白嫩清脆的笋尖,经秘制手法制成爽脆可口的酸笋,滋味独特,一口难忘……”
贝齿咬断脆脆的酸笋,此刻姑娘已是浑然忘我,眼神儿都有些飘忽。
她的表情实在太过生动,大家目不转睛地盯着,几乎忘了她面前是一碗臭味难当的吃食。
怎么她吃着的样子,如此享受!
有那么几位对气味不太敏感的,已经开始跟着咽口水。
“还有这汤底!”
姑娘突然猛叫来,将沉浸其中的看客们惊醒。
大家的目光又聚焦在那一碗粉上。
白色瓷勺舀出来的那勺汤,色很浓,滋味一定非常足。
姑娘眯起眼睛,小口小口啜汤,一脸满足。
“汤底是螺蛳粉的精髓所在,由野生螺蛳熬成,粉好吃,汤更好喝!”
【友友们,作者震惊的现昨天的数据比周日更惨烈,大受打击,吃泡面都忘了放调料包的程度。太扎心了,太扎心了,我要出去走走散散心,今天只能更章,大家将就着看看啵】
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