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第三百八十七章 战战战（第1页）

对于刚刚发生的一切，他也是以一种难以置信的情绪在做这道菜，其他人不出他有什么变化，但作为本人，林东的心跳多

开始加速了起来。

这实在是太神奇了

这道很普通的龙须面去让人想要立刻品尝的冲动，这就是美食的诱惑，每一个人对美食的抵抗力都是不一样的，像吃货就对美

食的抵抗力很低，那些出家人之类的远离世俗，不重视这些五谷杂粮之类的口腹之欲。

但是让这些戒除口腹之欲的人闻到林东做的这道美食的话，估计又会把持不住吧

林东本身也不是一个很注重美食的人，一般一日三餐只要能够吃的饱，就可以了，在前世常常因为吃饭而苦恼，养成了一个节

减的习惯，不会去注重食物的美味。

现在他却有一种强烈的冲动想要去品尝这道远没有完成的龙须面。

强行压下了心中的那种，林东要接着下面完成后面的步骤，也是龙须面所有步骤中最重要的一道工序拉面

拉面这是所有学习面食美食中最重要的一个环节，如果你拉面拉的好，也就意味着你这道菜学会了一半，但若是你不会拉面，

或者拉面的技术很差，那你还是趁早放弃厨师这个职业了。

因为厨师这个职业中最低的评判标准就是能够将一团面团拉着五扣，这还是最低的评判水平，是在评判你能不能成为一名合格

的厨师。

在五扣之上还有很多扣，但是没增加一扣，就不是那么简单的提高一点难度，而是成倍的提高，据说在拉面这个环节上有人最

高可以拉到十扣，这已经是如今最高的记录了，很久没有人能够将这个记录打破。

以前林东作为一个门外汉，从来没有这个概念，现在学会了神厨之后，他才能理解其中的困难。

在没有学习神厨之前，他见到有人能够拉着七八扣就会为这个人拍手称好，但是现如今他觉得十扣好像也不是那么难吗

普通的厨师一般能够将面团拉到六扣左右，想厨师学徒也就只能拉着五扣，初级厨师应该能够拉到七扣，高级厨师能勉强拉到

八扣，想李泰君就是高级厨师，但是他却拉不到八扣，最多拉到七扣多一点的时候，就不行了。

李泰君拉不到八扣可不代表林东拉不到，林东今天不但要拉到八扣，还要拉到十扣，甚至更高的记录，他要这很久没有人触碰

的记录给重新洗刷一遍。

想到这里，林东就开始动手开始拉面的过程了。

拉面，首先要将这一整块的面团均等的分为若干个小面团，这样才能将面团拉起来，不然一整块的面团拉起来就远远不止这么

少的扣了，这些小面团除了每一块都要均匀之外，还有就是他们的体积以及面积都需要严格的标准。

平常人在做到这一步的时候，都会选择小一点的面团开会拉扯，因为这样好拉扯，太大的话，不但难拉扯开，还很容易断裂开

。

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