这边杜茹雪刚把米饭蒸上没多久,那边刘大娘就从菜市场把肉买回来了。
杜茹雪说到做到,给刘大娘拿了一包配好的香料便跟着她去了隔壁刘家。
五花肉切成多大的块儿,焯水焯几分钟,怎么把肥肉里的油脂煸出来点儿,放多少糖给肉上色才好看,后面要用多大的火焖煮,杜茹雪是一点儿没藏私,一股脑的全讲给刘大娘听。
等她准备回去的时候还提醒了一下刘大娘,“大娘,这个香料包用过您也不要扔,捞出来晾晾,后面您要是还想卤点什么肉还可以用,不过最多也就能再用个一两回了,您家里人要是喜欢这个味道,到时候您再去隔壁找我要。”
“诶诶,谢谢小雪你啊~”刘大娘闻着锅里现在隐隐约约飘出来的香味就明白了为啥孙子能蹲人家门口了,这是真的香啊。
交代了刘大娘再炖多长时间就可以收汁了之后,杜茹雪也就回了隔壁自己家。杜云手上的绣活已经搞定,这会儿米饭也蒸好了,趁着杜云炒四季豆的功夫,杜茹雪将两人的米饭盛好,和红烧肉一起端进门廊下的桌子上面。
这里有穿堂风,夏天在这里吃饭别提多舒坦了。
中午下班回来吃饭的刘旺经过杜茹雪家门口时,被穿堂风带出来的肉香味馋的咽了两下口水。
唉,好吃的饭菜都是别人家的,他家的只能说能咽得下去
要不是所里不管饭,他是怎么着都不想回来吃他妈做的饭的。他媳妇做饭倒是比他妈强点儿,但是也仅仅是强点儿,而且她工作也忙,所以几乎没啥机会做饭。
刘旺把自行车推进大门,反手将大门关上,还没往里走就闻到了刚刚熟悉的肉香味。
难道是从隔壁新搬来这家传过来的?
不过这味道跟他刚刚路过人家门口闻到的香味确实是一样的。
刘旺也没多想,只能感慨一下别人家的厨艺,然后便朝着里面喊了一声,“妈,我回来了。”
“回来啦?正好,开饭!”刘大娘从厨房里探出半个身子,对儿子说了一声后又缩了回去。
刘旺这会儿还不知道今天的这顿晌午饭能让自己吃到挺着肚子去上班,只是疑惑他妈这么这么开心,‘开饭’那两个字说的是气质高昂的。
等他坐到饭桌前的时候第一眼看到的是儿子小宝那双看着自己无比热情的眼睛,他把那解读为自己回来了就能吃饭的意思。
“我不是说了吗,饭做好了不用等我,给我留着就行,我这下班也没个准点的,别饿着干等我。”刘旺揉巴了几下小宝的脑袋,对刘大娘说道。
“嗯嗯,知道了。”刘大娘也不去反驳儿子,只笑眯眯地捧着一个大瓷碗放到桌子上。
“哟,今儿有肉啊。”刘旺看到那满满一大瓷碗的红烧肉,口中不由的开始分泌着唾液。
想到他妈之前做的肉的味道,刘旺举起的筷子就是迟迟不敢落下。但是从里面散发出来的香味又在提醒着他,这个味道应该不是他妈平常做的那个味道。
“干嘛啊?吃啊。尝尝我今天的手艺怎么样。”刘大娘催促道。
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