炒好青菜,孟菱又拿来一块豆腐,锅里的油正冒着青烟。
孟菱左手拿豆腐,右手的刀轻轻往下切,刀一挨到手掌,就将刀往锅那边倾斜。
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切好的豆腐顺着刀面滑进锅里,锅里顿时响起一阵滋滋声。
豆腐上带的水珠在锅里炸开,孟菱赶紧用胳膊肘将脸挡住。
豆腐煎至两面金黄,然后放半瓢水,将盐味煮进去。
等到汤汁快要收完的时候,再下入肉末轻轻翻炒几下,最后加入姜葱去去豆腐的腥味。
半个时辰后,梁杰将菜一一端上饭桌,一共六道菜:
干笋炒五花肉。
清炒白菜苔。
肉末豆腐
排骨炖粉条
黄豆炖猪脚。
韭黄炒鸡蛋。
“姐,好香啊!”洛青莲闻着味跑过来,看到桌上的菜直流口水。
孟菱笑着应声,然后看向洛青莲说道:“趁团团还在睡觉,赶紧坐下吃饭吧。”
团团是洛青莲女儿的乳名,大名还没,孟石桥想等到他爹回来给她取。
孟菱见到孟石毅又不知道跑哪里去了,于是喊道:“孟石毅,吃饭了!”
孟石毅听到大姐喊她名字,麻溜的跑回屋里,然后很自觉地去洗手。
沈氏从屋里出来,等她落座晌饭才正式开动。
孟石毅觉得粉条好吃,一个劲的夹。
但是他又很难夹上,坐他旁边的梁杰只好帮他夹。
要不然他非得踩着凳子上才能夹到碗里。
吸满汤汁的粉条肉味相当浓郁,粉条弹牙有嚼劲,嗦一口相当美味。
猪脚软烂入味,肥而不腻,孟菱给洛青莲盛了满满一大碗。
六道菜,家人吃得满嘴是油,尤其是孟石毅,嗦粉条时,汤汁都甩到脸上去了。
余年牙口不是太好,但孟菱做的这些菜他还是吃得动,并不影响他挥实力。
余年吃饭从不客气,只有吃饱饭才有力气教好三个孩子。
三人进步都很大,最厉害的还属孟石毅,总是第一个完成先生布置的学习任务。
吃过饭,歇息个把时辰,孟菱叫上梁杰和孟青青去收笼子。
孟青青趴在井口往下看,“姐,井里真的有鱼吗?”
“会有的。”
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