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目光里全是火辣。

额，是真的火辣。

嘴巴都辣得通红。

也不知道吃了多少。

尹秋枫没忍住笑出了声儿，他都给忘了，这一包火锅底料之所以一直放在冰箱里没吃，是因为这包是加麻加辣的特辣。

原本是跟其他底料一起买回来，在家里下面吃的时候，放一点的。

那时候他刚从沪上那边回来，口味还没转变过来，尹秋枫自己都受不了。

古代人，之前本来也没怎么接触过辣椒。

店里的豆瓣酱，辣酱，老干爹，口感都算不上太辣。

“你这是？”尹秋枫笑得不行，说话都断断续续的，“到底吃了多少啊？”

沈棋也让他笑，表情也不显窘迫。

“反正我就要换这个火锅底料了。”他说，“尹老板开个价格吧？上次的穿山甲，还能换吗？”

“可以，不过味道这方面，可能会有些出入，我可以多给你换几个口感，麻一点，或者辣一点。”

昨晚睡前，他特意找了几个川渝炒火锅底料的博主。

分析了各个数据，才得出几个不错的配方。

虽然他还没吃过，但是看着视频里炒料的配方，他觉得这个底料，就算是炖鞋垫子也香啊。

今天没啥事儿，他这里的配料更齐全，尹秋枫自己也嘴馋了，干脆让沈棋就在他厨房先试试看。

他中午也想吃火锅了。

都不用看复印下来的配方，尹秋枫直接给他看了视频。

嘿，科技的力量，这多方便，还能来回拉进度条。

沈棋来回看了几遍，是发现除了牛油之外，其他的东西都不难找。

辣椒的话，他之前从朱利那边收购了一部分，然后尹秋枫的厨房里，也有不少干辣椒壳儿。

好像还有好几个品种的。

今天只炒制一小锅的话是绰绰有余的。

也是奇了怪了，这尹老板明明不怎么做饭，厨房里准备的东西还不少。

牛油实在是不好弄，即便他是御厨的后代，即便他手里也有不少的人脉资源，但也不能随便宰杀耕牛，用耕牛的油膘来熬油吧？

特别是他听说，现在太医院那边，好似都在收集耕牛，具体做什么，他就不是很清楚了。

“我能不能用鹿的油来代替？”沈棋问。

炒制火锅底料

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