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第155章 又赚钱了（第1页）

“我们可以试一试芋泥咸蛋黄口味的酥饼。”沈乐乐提出了她的想法，听到她的话，混在人群里面的乌桓轻笑出来。

“芋泥咸蛋黄？”

听着沈乐乐提出来的口味，大家眼里都是迷茫，这个口味，她们连听都没听过，大师傅觉得沈乐乐有点胡闹，拿她们开涮，博流量，这两样东西怎么可能搭在一起呢，从来都没有人试过。

沈乐乐知道这边对于芋头的开远不如原世界，这边就连奶茶都还是纯奶加茶，连珍珠都没有，兰舟大陆就是小吃的荒野，随便她挖，随便她造。

“芋头和咸蛋黄搭吗？”

胡大姐没吃过这东西，她难以想象，但是她又觉得试试也可以，创新是需要勇气和灵感的，固步自封只能倒退。

胡家糕点铺在临海市有点名气，但是放到州里就不够看了，而且店里的出品确实过于单一，保证质量和开新品并不冲突。

既然沈乐乐提出了研制新口味的要求，电视台也在直播中，她自然不会拒绝，反正要是好吃，她就购买这个菜谱的专利权，要是不好吃，那也是嘉宾自己的尝试，嘉宾的自行为，与店铺无关。

无论怎么选，她都不会赔。

【芋泥和咸蛋黄？这能好吃吗？】

【对啊，听起来又咸又甜的，感觉好黑暗呀】

【这个沈乐乐仗着自己会做几道菜，就想开新口味，真是痴人说梦话】

【我早就看不惯她了，老是装作好人的样子，哪有脾气那么好的女人，肯定都是装的】

【楼上不要太忮忌，自己做不到，就认为别人也做不到】

【就是，是骡子是马，拉出来遛一遛就知道了，无论做成怎么样，起码人家有这个心，不像你们，只会在网上指点江山，现实中唯唯诺诺】

沈乐乐既然提出来，自然是有十足的把握，因为她前几天在家里做过芋泥咸蛋黄青团，乌桓吃了不少，双水镇的芋头被她用了一大半，那里的芋头是真的好，而且双水镇距离临海市不算远，她心里有了新的打算。

那么好的农产品，当然不能让它藏在大山里面，旅行的意义就是现。

临海市的芋头淀粉含量不怎么高，所以沈乐乐挑选过后用的都是芋头最精华的部分。

看着手里普普通通的芋头，沈乐乐想着早知道她带就点芋头上飞机了，但是人生哪里来的早知道呢。

沈乐乐把芋头和紫薯一起放进锅里蒸，芋头和紫薯的比例是八比二，蒸好的芋头和紫薯碾碎，然后加入牛奶、白砂糖一起搅拌，搅拌均匀后的稀芋泥是浅紫色的，这些芋泥放置一会就会变得浓稠。

趁着芋泥静置的时候，沈乐乐开始处理咸蛋黄，临海市很多地方都养鸭子，海边人家养鸭子比较多，所以这边盛产咸鸭蛋，这边咸鸭蛋的质量都不错。

沈乐乐敲开一个咸鸭蛋，蛋清流出，剩下红心的鸭蛋黄，她一次性做三十个新口味的酥饼，所以需要三十个咸鸭蛋。

顾逸在旁边帮她敲鸭蛋，这个活简单，就是把咸鸭蛋敲破，咸鸭蛋的蛋黄是固体形状的的，不会散开，要是有蛋壳粘上去了，用手弹开就行。

这些咸鸭蛋黄需要加白酒烤制，这样才会香，沈乐乐用一个喷壶把白酒喷到蛋黄上面，然后放到烤箱里面，上下管18o度，烤制五分钟。

取出来的时候咸蛋黄的表面有了裂痕，微微露出里面的油来，这就是最好的状态，要是烤久了，咸鸭蛋的油就流光了，要是烤得不够火候，咸鸭蛋的香气就出不来。

咸鸭蛋黄烤好了，芋泥也变得浓稠了，沈乐乐把这些芋泥分成三十份，一份芋泥包裹一颗咸蛋黄，然后再用油酥皮把芋泥包上，看着她的动作，大家莫名得觉得这个芋泥咸蛋黄的口味会好吃。

从咸蛋黄烤制的香气出来开始，胡大姐对于这个新口味的期待值就开始拔高了，看着很像那么一回事。

三十个芋泥咸蛋黄的酥饼用上下管18o度烤制15分钟，出来的时候皮没有破，表皮隆起，拿起来完好无损，稍微一用力才会掉酥皮渣渣。

看着这个饼，大师傅不由点头，这位沈小姐确实有一手，一般学徒怎么也要做个几个月才能把外面的酥皮处理到这样的程度。

“沈小姐真是天才呀，今天第一次做我们的月兰饼，就能做成这样，还开了新口味。”

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